黄山毛峰茶清洁化加工技术

【摘要】：总结了黄山毛峰茶清洁化加工技术,规定了黄山毛峰茶清洁化加工的各工序工艺参数和技术操作要领。 【作者单位】： 安徽省黄山市徽州区农业委员会;黄山市徽州漕溪茶厂;黄山市徽州漕溪茶厂;
【关键词】： 黄山毛峰茶 清洁 加工技术
【基金】：科技部农转资金项目《黄山毛峰清洁化生产技术集成与应用的中试(》2007GB2C300139)内容
【分类号】：TS272.4
【正文快照】： 表1黄山毛峰茶鲜叶分级黄山毛峰茶是我国传统十大名茶之一,黄山毛峰不仅在安徽省名优绿茶中产量最高、经济效益最好,而且在国内外享有盛誉,是我国名优茶的典型代表。经多年攻关,我们运用拥有自主知识产权的电热滚筒杀青机、电热往返式理条机、热风动态干燥解块机等制茶新设备

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