优质清洁稻米生产现状与发展趋势

【摘要】：清洁指的是卫生安全指标,即稻米中有毒、有害物质的残留控制在人体健康的安全范围内;优质是指稻米的加工、外观、理化、营养和食味等性状优良。因此,优质清洁稻米必须包括优良的米质和卫生安全质量均达到国家优质米标准和国家稻米卫生标准。优质清洁稻米包含无公害稻米、绿色食品稻米和有机稻米3类质量安全型产品。本文主要分析了这三类稻米生产的发展现状及发展趋势。 【作者单位】： 黑龙江省农垦红兴隆分局友谊农场;
【关键词】： 清洁稻米 生产现状 发展趋势
【分类号】：F326.11
【正文快照】： 1优质稻米的研究、开发现状和发展趋势中国作为世界上最大的稻米生产国与消费国,年生产能力在2亿吨左右,国内年消费总量约1.38亿吨,其中口粮消费1.17亿吨,占总消费的83%。由于我国历史上长期处于粮食缺乏的状态,故以往水稻一直以追求以产量为中心而忽视对品质的改良,因而使得

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