基于太阳能利用的酒糟连续干燥设备开发及应用研究

【摘要】：针对固态发酵法白酒蒸馏副产物酒糟在贮存、运输及利用过程中存在许多实际问题的缺陷,设计开发基于太阳能利用的连续干燥设备,提高酒糟干燥的机械化、连续化、自动化水平。水分含量约65%的湿酒糟经斗式提升机输送,螺旋压榨机挤压脱水,带式干燥机烘干制成含水量约13%的干酒糟,同时利用分离设备对干燥过程中产生的废气进行净化处理,回收酒糟干燥过程中的易挥发成分。 【作者单位】： 江苏食品职业技术学院 江苏省食品微生物工程实验室;
【关键词】： 酒糟 太阳能 带式 连续干燥 设计
【基金】：江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH10-64)
【分类号】：X797
【正文快照】： 固态法白酒生产中,由于酒糟形成量大、营养丰富、含水量高,在贮存、加工、运输及利用方面存在诸多弊端。利用太阳能及二次蒸汽余热对鲜酒糟进行连续干燥,具有节能减排、清洁环保、机械化水平高、劳动强度低等特点,这便于实现规模化生产,促进饲料加工及养殖业的发展。1干燥设备

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