绿茶连续化加工清洁生产研究初报

【摘要】：围绕"6CQ蒸青茶清洁化生产线"的研制及工艺研究过程,重点介绍了该生产线的结构特点、工艺要求、工艺特点、技术关键、产品质量特征。 【作者单位】： 广西桂林茶叶科学研究所;
【关键词】： 绿茶 连续化 清洁化 生产线 生产工艺
【基金】：广西壮族自治区科技攻关与新产品试制项目(0992004)
【分类号】：TS272.4
【正文快照】： 实现茶叶加工的清洁化、连续化和自动化是茶叶生产发的必然趋势和要求,也是当前茶叶科研中的重要课题。“绿茶连续化加工清洁生产线研究”是受广西壮族自治区科学技术厅委托(合同编号:0992004)由广西桂林茶科所与广西南宁市创宇茶叶机械有限公司、广西昭平县凝香翠茶厂联合承

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

古丈毛尖茶工艺改进    黎星辉,施兆鹏,黄启为,唐和平,肖文军

信阳毛尖茶    郭桂义,孙慕芳,王广铭,罗娜

茶厂除尘装置的评价与选择    肖纯，张凯农

龙井茶摊放过程中β葡萄糖苷酶活性变化    骆耀平,童启庆,屠幼英,董尚胜,须海荣

电脑控制型龙井茶炒制机的研究    刘新,权启爱,傅尚文,朱守贞,姜小文,蒋岳光

连续型多功能茶炒制机的研制及全程工艺研究    潘周光;胡金华;

微波在茶叶加工中对绿茶品质影响的初探    齐桂年,谢建国,吴永刚,陈昌辉,单虹丽

高效节能热风炉设计与计算    胡秀和

夏秋名优茶加工技术研究    汪兴平,张驰,钟建国,张建新,陈根洪

我国茶叶加工发展战略的研究    江用文,熊兴平,王国庆,成浩

云南大叶种有机绿茶加工工艺与机械    海宏;皮坤;

微生物保鲜剂和蒸汽杀青技术提高绿茶保鲜作用的研究    曹叶中

纤维素酶提取绿茶茶多酚的研究    王岩岩;郭卢云;刘涛;张崇尧;吴光旭;

贵州国际绿茶博览会举行 交易金额达2.44亿    

绿茶浸提影响因素的研究    吴威;郑博;孙明哲;逯家富;

创意广告:立顿绿茶——健康的选择    尤韶华;

浙江绿茶博览会冰城开幕    俞燎远;金晶;

中国绿茶国际市场势力实证分析    李晓钟;李清光;

绿茶及其提取物在食品工业中的应用进展    邱涛涛;毛世红;田景涛;

绿茶茶多酚提取物对食用油脂保鲜效果的研究    钟艳梅;何衍桃;

摊青时间对绿宝石茶香气成分的影响    郑文佳;沈强;牟春林;

用响应面法优化超临界CO_2脱除绿茶咖啡因工艺研究    陈日春;

流动注射化学发光法研究绿茶的抗氧化性能    回瑞华;侯冬岩;刘晓媛;唐蕊;郭华;

离子色谱法测定崂山绿茶中无机阴离子    伯英;侯倩慧;余季金;代文彬;

速溶绞股蓝茶加工工艺    岳鹏翔;高学玲;吴守一;

绿茶数字化多元化学指纹图谱初步研究    成浩;王丽鸳;周健;叶阳;刘栩;陆文渊;

绿茶中真菌的检测研究    贺稚非;李洪军;陈今朝;司辉青;

卡拉胶在绿茶初制过程中的应用    王登良;文新健;龙志荣;

克螨特在茶叶中残留动态研究    程文伟;夏会龙;

摊凉(萎凋)方法对绿茶品质影响的研究    陈常颂;王秀萍;游小妹;

绿茶无热浸提技术研究    龚志华;李丽;陈大海;童奇;邓克尼;肖文军;

云南大叶种有机绿茶加工工艺与机械    海宏;皮坤;

中国国际茶博会贵州绿茶获十金三银    本报记者 王利元罗小星

湖北“邓村绿茶”航母蓄势待发    本报记者 黄善军　王铭泽

贵州绿茶知名度跃居全国之首    记者 李健

贵州安顺绿茶缘何沦为他人嫁衣？    李兵

邓村绿茶智创品牌彰显实力    通讯员 黄善君

松阳绿茶价格指数牵动全国绿茶神经    记者 王巷扉　孙志华 通讯员 吴虹

贵州绿茶抱团出山抢滩上海茶市    西部开发报记者 徐嘉民　罗荣军

贵州绿茶秀甲天下    记者 樊明富

江西绿茶 没有标准难飘香    本报记者 宋海峰

浙江绿茶博览会昨闭幕    记者 叶海林　通讯员 马军辉

茶多糖的定量、定性及生物活性研究    周小玲

速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究    朱旗

氟与茶叶品质化学和微生物学的研究    吕毅

茶叶深加工中高效膜分离理论与应用技术研究    肖文军

绿茶无氧加工工艺及设备研究    张恩

龙井绿茶奶粉的研究    何泊为

六种金属元素与绿茶色泽相关性的研究    张景强

微波技术在绿茶浸提中的应用研究    向胜沅

麦饭石溶出特性及其矿泉水绿茶的初步研究    李小满

胶合板甲醛污染控制关键技术研究    王金权

绿茶主要品质成分的浸出动态及其与滋味感官评分的相关性研究    李再兵

韩国绿茶品质分析及合理的审评方法选择    徐准盾

绿茶发酵期间儿茶素的代谢机理及产物的生物活性研究    陈暄

绿茶桑椹醋饮料研制及功能性研究    张学良