屠宰业环境影响及清洁生产技术探析

【摘要】：介绍了我国屠宰业相关的产业政策、主要生产工艺及屠宰产生的污染物对环境的影响。通过对国外清洁生产技术分析并结合我国实际情况,提出了我国屠宰业的清洁生产技术,并指出推行清洁生产是实现屠宰业节能减排及可持续发展的有效途径。 【作者单位】： 青岛科技大学环境与安全工程学院;
【关键词】： 屠宰业 环境影响 清洁生产 节能减排
【分类号】：TS251
【正文快照】： 随着人们对肉类产品需求的快速增长,我国屠宰业迅猛发展。我国是全球第一肉类生产大国,2008年全国肉类总产量为7 278.7万t,约占世界肉类产量的29%,屠宰及加工废水排放量约占全国工业废水排放量的6%,是我国最大的有机污染排放源之一[1]。屠宰业是指对各种畜(牛、羊、猪类)、禽

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