玉米秸秆对反硝化菌株降低蔬菜硝酸盐含量的影响

【摘要】：以甘蓝、小白菜为供试材料,采用反硝化细菌为试验菌株,用玉米秸秆作为固体碳源,研究了不同玉米秸秆用量下,反硝化菌株对降低2种蔬菜体内硝酸盐含量的效果,以寻求一种简单而廉价的蔬菜硝酸盐污染低成本生物控制方法。试验结果表明,与对照相比,施用反硝化细菌和玉米秸秆后,甘蓝和小白菜中的硝酸盐含量均降低,但效果不同,当每100 m2小区添加玉米秸秆10 kg、反硝化菌株0.5 kg时,效果最佳。 【作者单位】： 四川达州市经济作物技术推广站;
【关键词】： 蔬菜 硝酸盐含量 玉米秸秆 反硝化菌株
【分类号】：S63
【正文快照】： 蔬菜是人们日常生活不可缺少的重要物质,它一方面向人体提供必需的营养物质,另一方面又含有硝酸盐等有害物质。研究表明,摄入硝酸盐含量较高的蔬菜会增加人体患肠胃癌、高特血红蛋白症等疾病的几率[1]。近年来,许多农民盲目追求高产而增施氮肥,再加上我国蔬菜产业化水平较低,

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