发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛瘤胃菌体蛋白及纤维素酶的影响

【摘要】：为了研究发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛瘤胃菌体蛋白及纤维素酶的影响,试验选取3头体况相近、健康的泌乳期荷斯坦奶牛,分为对照组(未处理秸秆)、试验Ⅰ组(低菌发酵秸秆)和试验Ⅱ组(高菌发酵秸秆),采用3×3拉丁方试验设计,试验分为3期,每期20 d。结果表明:试验Ⅱ组菌体蛋白浓度在4~8 h显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组在6~8 h显著高于对照组(P0.05));试验组木聚糖酶、微晶纤维素酶活性与对照组相比差异极显著(P0.01),羧甲基纤维素酶活性显著高于对照组(P0.05);试验Ⅱ组水杨苷酶活性显著高于对照组(P0.05)。说明饲喂发酵玉米秸秆后,有利于维持瘤胃功能的健康,提高瘤胃内纤维素酶活性。 【作者单位】： 黑龙江省农业科学院畜牧研究所;
【关键词】： 发酵 玉米秸秆 奶牛 瘤胃 菌体蛋白 纤维素酶
【基金】：黑龙江省普通高等学校饲料营养重点实验室开放课题项目(yy-2012-08)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 秸秆直接作为饲料时营养价值较低,经化学或生物学方法处理后其营养价值得到提高,可作为反刍动物的主要粗饲料来源。瘤胃内环境指标和发酵指标是检测反刍动物营养状况和评定饲料营养价值的重要指标,它比化学分析法更能反映饲料或日粮纤维物质在瘤胃内的发酵效率。目前,关于粗饲

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