益生菌发酵处理玉米秸秆效果研究

【摘要】：利用益生菌发酵玉米秸秆可有效改善其营养价值,提高动物消化利用率,节约饲料成本。选取3株分离自传统发酵面粉中的酵母菌J1、J2、J3,利用酵母菌J2、J3、J1和J2组合(J1∶J2=2∶1)、J1和J3组合(J1∶J3=2∶1)分别处理玉米秸秆,并检测发酵玉米秸秆中的CP、NDF、ADF含量。结果表明,酵母菌J2对玉米秸秆中NDF、ADF的降解影响较大,可有效降解秸秆中的粗纤维,但对玉米秸秆的CP作用甚微;酵母菌J3对玉米秸秆CP含量有明显提高,但对NDF、ADF降解较少;组合菌种J1和J3对玉米秸秆CP含量也有明显提高,且可降解纤维素、半纤维素。组合菌种J1和J3对玉米秸秆营养成分的综合改善效果最佳,具有开发为玉米秸秆发酵剂产品的潜力。 【作者单位】： 河套学院农学系;
【关键词】： 益生菌 发酵 玉米秸秆 纤维素 蛋白质
【基金】：河套学院大学生科研基金项目(B6)
【分类号】：S816
【正文快照】： 我国每年产生约400亿t玉米秸秆[1]。玉米秸秆直接作为饲料,家畜消化利用率低,适口性差。降解玉米秸秆中的纤维类物质可提高其利用率,目前已有很多科研人员利用乳酸菌作为益生菌进行研究,王海林等[2]研究表明,利用乳酸菌制剂处理去穗玉米秸秆可提高其营养含量和主要养分在瘤胃

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