小麦秸秆和白菜尾菜混合发酵试验

【摘要】：对尾菜与小麦秸秆进行了混合发酵试验,并比较分析发酵前后的营养物质含量变化。结果表明,在常温下,对添加不同量原料及酵母后的发酵效果进行比较发现,以小麦秸秆∶白菜尾菜7∶3、玉米粉添加量5%、酵母粉添加量2%的混合比例,在室温、p H值6.6条件下发酵2 d,可提高白菜混合物中的粗蛋白和脂肪含量。 【作者单位】： 西北民族大学实验中心;西北民族大学生命科学与工程学院;
【关键词】： 小麦秸秆 白菜尾菜 酵母 发酵 营养物质
【基金】：西北民族大学中央高校基本科研业务费专项(31920130027)
【分类号】：TQ920.1
【正文快照】： 尾菜是指蔬菜基地加工废弃物、农田废弃物、大棚蔬菜生产基地的废弃物,随着季节性蔬菜价格波动造成无法运输的剩菜。业界一般将蔬菜尾菜分为四级:一级尾菜基本是指质量好的菜,清洗后可直接食用;二级尾菜是指经过分检后,能够直接食用;三级、四级则是指已腐烂变质的尾菜[1-2]。

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

兰州市蔬菜产业发展现状及建议    张俊科;陈雪璟;晋小军;

破解尾菜难题的混合循环模式    杨宗贤;

秸杆的利用与深加工    张雪松,朱建良

我国农作物秸秆利用现状及对策    刘瑞伟;

秸杆生物发酵喂猪试验初报    徐有学,邹华,薛艳庆

农作物秸秆用作动物饲料——可行性与限制因素分析    朱德文

秸秆饲料开发利用的研究探讨    王喜艳;

江西省农林秸秆炭开发应用的途径与前景    王小东;王玉;周文才;

嗜盐真菌YH-1菌株培养条件的初步研究    王芳;蒋继志;鲍雪;惠娇;

国内外秸秆类微生物发酵饲料的研究及应用进展    饶辉;

发酵和酶解共处理玉米秸秆研究    曲源;王修俊;孙倩;

白腐真菌降解生物质秸秆效果的研究    张辉;吴华;兰洋;

秸秆资源的开发及利用研究    罗晶;解玉红;李思蓓;冯炘;

稻草不同施入方法对日光温室芹菜生长的影响    武春成;曹霞;宋立琴;李秋燕;王建华;王晓文;

小麦秸秆无土栽培基质对番茄穴盘育苗效果的影响    刘涛;张浩;张毅;赵九洲;胡晓辉;

动物微生态制剂在家禽生产中的应用及其发展前景    刘栋;朱剑英;牛钟相;

酵母菌发酵玉米秸秆试验研究    惠文森;王康英;申晓蓉;刘慧霞;

浅议农作物秸秆利用现状及对策    贾春雨;

淮北地区秸秆焚烧与烟幕影响初探    刘升;戚尚恩;马兰;周恒林;

苹果渣固态发酵高蛋白产量菌株筛选及发酵条件研究    刘芸

沼气高效厌氧发酵的条件及产气效应研究    楚莉莉

激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究    徐抗震

菹草红色类胡萝卜素的结构表征及其抽提物生理活性研究    王海滨

农作物秸秆资源化利用及日光温室番茄长季节栽培肥水管理技术    高新昊

苹果渣资源化利用研究与实践    李志西

植物秸秆包装容器造型设计研究    周威

以秸秆和谷氨酸废液制取生物絮凝剂及其净水效能研究    李大鹏

非木材植物无胶碎料板喷蒸热压工艺及胶合机理研究    郑霞

高效生物除臭滴滤塔的构建及微生态学分析    刘春敬

一株热带假丝酵母利用木糖生长及其产酒精特性的研究    刘兰杰

秸秆生物发酵对日光温室辣椒越冬栽培的影响    付乃旭

膨化技术制备颗粒饲料的研究    臧艳茹

发酵改良棉粕蛋白品质生产优质小肽饲料的研究    刘俊

玉米秸皮生物机械法制浆的研究    王芳芳

酵母菌与乳酸菌混菌固态发酵马铃薯渣的研究    张鑫

秸秆覆盖对关中地区冬小麦生态效应综合研究    卜萍萍

物理预处理秸秆菌群发酵工艺研究    罗晶

湿鲜生物饲料对猪生长性能和经济效益的研究    钟超生

安县柏杨村农业废弃物资源循环利用模式分析及优化设计    王琛

蔬菜产业结构调整中的误区与对策    陈祖海,李国英,徐文兴,舒基元

微生物发酵秸秆饲料的研究现状及展望    杨永明,卢德勋,卢媛

微生态高蛋白玉米秸秆饲料开发研究    李彩霞,李鹏,王晓琴,刘沐荣,张勇

关于微生物处理秸秆的几个概念    王加启

玉米秸杆制取木糖醇的研究    张启峰，张世平，邵延文，陈鹏刚，张启涛

秸秆微贮饲料的制作    滕晓杰,滕小华

调整种植结构 蔬菜产业增效    王迪轩

秸杆综合利用探析    王宜明,范家友,高红武,梁红,苏锡南,何咏梅

生物质能源应用研究现状与发展前景    蒋剑春

蔬菜种植结构调整的五个方向    叶自新

微量量热法研究预处理对小麦秸秆酶降解反应的影响    李娜;张英;王彩萍;张桂臻;张洪林;

小麦秸秆降解发酵工艺的研究    王雪雅

基于SO_3微热爆预处理小麦秸秆的工艺及机理研究    朱传喜