以秸秆为基料富锌栽培滑菇的纤维素酶和漆酶的变化规律

【摘要】：以秸秆为基料对滑菇进行富锌栽培,通过对富锌栽培的滑菇的纤维素酶及漆酶活力的测定,结合生物转化率,研究滑菇在不同秸秆和木屑比例的基料上的纤维素酶及漆酶的变化规律,探索用秸秆代替木屑进行滑菇栽培的可行性,为秸秆的回收利用提供新的途径。实验结果表明,最适宜滑菇生长的培养基料配比为秸秆与木屑质量比为1∶1,生物转化率达41.23%,比纯木屑栽培提高25.14%,富锌栽培使生物转化率提高14.25%,在菌丝生长时期纤维素酶活均高于纯木屑基料纤维素酶活,其中滤纸酶活提高28.57%,羧甲基纤维素酶活提高84.68%,半纤维素酶活提高17.70%,β-葡萄糖苷酶活力提高60.00%。 【作者单位】： 大连民族学院生命科学学院;
【关键词】： 滑菇 秸秆 富锌 纤维素酶 漆酶
【基金】：大连民族学院大学生创新创业训练计划项目(X201403053) 大连民族学院学生太阳鸟项目(tyn2014076) 2015年大连民族学院自主科研基金民族地区与地方经济计划项目
【分类号】：S646
【正文快照】： 滑菇(Pholiota nameko),属担子菌亚门(Basidio-mycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agari-cales)、球盖菇科(Strophariaceae)、环锈伞属(Pholio-ta)[1],含有丰富的蛋白质、氨基酸及多糖等营养物质[2],并具有提高机体免疫功能,增进智力,改善视力,提高耐力[3],抑制肿瘤[4

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