水稻秸秆饲料汽爆加工工艺改进与优化

【摘要】：[目的]为进一步提高水稻秸秆酶解还原糖产量,对水稻秸秆饲料汽爆加工工艺进行了研究。[方法]把汽爆的恒压保压过程分为保压蒸煮和爆破前升压两个阶段,并分别控制两个阶段的蒸汽压力。采用响应曲面分析法研究了保压蒸煮压力(A/MPa)、保压蒸煮时间(B/s)和爆破前压力(C/MPa)3个因素对水稻秸秆酶解后还原糖产量(D/%)的影响。[结果]A、B、C对D的影响均显著。随着A和C的增加,D明显提高;随着B的增加,D提高。在保证汽爆后秸秆饲料的感官特性前提下,对照组在A=1.6 MPa、B=140 s、C=1.6 MPa时,D为20.07%;目标组在A=1.6 MPa、B=140 s、C=2.2 MPa时,D最高,为37.48%,是对照组的1.87倍。[结论]改进与优化后的汽爆加工工艺能明显提高水稻秸秆酶解后还原糖产量。 【作者单位】： 南京农业大学工学院;浙江农林大学工程学院;
【关键词】： 蒸汽爆破 工艺 水稻秸秆 纤维素酶解 还原糖产量
【基金】：中央高校基本科研业务费专项资金(KYZ201126)
【分类号】：S816
【正文快照】： 我国的农作物秸秆资源十分丰富,每年产生的农作物秸秆约7亿t,其中稻草2.3亿t,占秸秆总量的29.93%[1-2],这是反刍动物的重要饲料资源,但因适口性差和消化吸收差而得不到有效利用。近年来,有研究将蒸汽爆破技术应用于水稻秸秆生产秸秆饲料,并确定了基于酶解还原糖产量的汽爆工艺

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