花生壳总黄酮乙醇提取工艺研究

【摘要】：为了充分利用花生壳资源,该文测定了花生壳中总黄酮的含量,并采用乙醇浸提法从花生壳中提取了花生壳总黄酮,在单因素实验的基础上,选取提取温度、料液比和乙醇浓度3个因素进行Box-Benhnken法设计,利用响应面分析法对其提取工艺参数进行了优化。结果表明:花生壳总黄酮的含量约为3.15%;花生壳总黄酮提取率大于90%的提取条件为提取温度47.75～60℃,料液比23.89～30,乙醇浓度76.98%～90%,优化出11组花生壳总黄酮提取工艺参数,并且对工艺参数进行了验证。 【作者单位】： 蚌埠学院食品与生物工程系 蚌埠学院食品与生物工程系 蚌埠学院食品与生物工程系 蚌埠学院食品与生物工程系 蚌埠学院食品与生物工程系
【基金】：安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2007B051)
【分类号】：TQ463

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