我国生猪现代产业技术体系的构建要充分考虑沼气问题

【摘要】：对养猪行业食品安全及环境方面的迫切需求使得我国生猪现代产业技术体系的建设势在必行。该体系的构建除了考虑猪肉质量保障体系外,还需考虑养猪废弃物对环境的影响问题,由于厌氧发酵产沼气处理技术在养猪废弃物处理中的重要性,我国生猪现代产业技术体系的构建要充分考虑沼气问题。 【作者单位】： 华南理工大学环境科学与工程学院;嘉应学院环境工程研究所;中山大学环境科学与工程学院;
【关键词】： 现代产业技术体系 猪 沼气
【基金】：广东省科技计划项目(2006B13501008,2007B030103010) 梅州市科技计划项目(2006a10)
【分类号】：F326.3;F323.214
【正文快照】： 猪肉是我国人民主要的肉食来源,养猪业作为关系国计民生的重要行业近年来受到了社会各界及各级政府的高度关注,关注焦点集中于两个方面:一是猪肉食用安全性问题[1],二是养猪业的环境污染问题[2]。当前,大多数人认为:为了实现养猪业的可持续发展,必须建立生猪现代产业体系[3~4

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