食品冷藏链的节能
食品冷藏链的节能【摘要】:文章对食品冷藏链的各个环节进行讨论,结合工程实践分析了若干节能措施的有效性与经济性,如合理设定冷间温度和气流组织设计,采用节能型隔热层厚度,选用高效、低能
【关键词】:冷藏链 食品冷加工 隔热层 渗入热 能量调节
【分类号】:TS205.7
【正文快照】: 0前言 自廿世纪九十年代以来,上海在建立和完善食品冷藏链事业中,取得了较大进展,不仅充分利用了食品资源、减少腐败变质损失,为市场提供安全、优质的食品,还推动了食品加工业、制冷机械制造业、包装材料和机械业、物流配送业、电子工业等相关产业的发展。可以预见,在新世纪里
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