挂面烘房的能耗分析与节能建议

【摘要】：为了深入了解挂面烘房的能耗,实现挂面烘房的节能减排,对某大型挂面企业的新型2排130米隧道式烘房的结构、进入和流出烘房的各热量消耗项、挂面产量等分别进行了测定,对该烘房进行了热平衡分析,并与老式5排60米烘房的试验数据进行了对比。数据结果表明,新型生产线的挂面日产量为47吨,日平均耗热量为33467.8 MJ,有效耗热比例为76%。单位除水量的煤耗为0.12kg,而老式烘房的挂面日产量38吨,日平均耗热量为33208.3MJ,有效耗热比例为66%,单位除水量的煤耗为0.14kg,即新生产线比老线相比,日产量提高23.7%,有效热耗提高10%,单位除水量的煤耗降低14%。试验数据分析还发现一些问题,如烘房排潮温度较高(46℃)造成热量的直接损失,挂面水分不均匀度较大(1.5%)引起热量的过量消耗,烘房空间较大造成散热损失较大等。因此,建议对烘房的排潮热量进行回收利用以减少热排放,稳定烘干工艺以提高干燥均匀性,优化烘房结构以减少散热损失,最终达到挂面干燥过程的节能减排。 【作者单位】：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室
【关键词】：挂面 烘房 能耗分析 节能 有效热耗
【分类号】：TS213.24
【正文快照】： 挂面烘房的能耗分析与节能建议@王振华$中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室!北京100193 @魏益民$中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室!北京100193 @张影全$中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合

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