苹果节能贮藏新技术

【摘要】：苹果节能贮藏新技术是充分利用自然冷源和生物能,使不耐贮藏的元帅系苹果贮藏5～6个月,贮藏质量超过标准冷库(0℃库),而库房投资仅为标准冷库的1/3,电能消耗仅为其1/5～1/47。 【作者单位】： 中国农业科学院果树研究所;
【关键词】： 节能途径 贮藏环境 自然冷源 新技术 元帅系苹果 生物能 自发气调 冷库 贮藏技术 贮藏设施
【正文快照】： 1前言 我国苹果年产量已超过美国达45亿kg,但因采后保鲜技术落后,总投耗占总产量的20%~30%,并且销售果品质量低.传统的苹果贮藏方法贮藏时间为2一3个月,总损耗即高达20%以上.先进的苹果CA库(气调库)和恒温库(0℃冷库贮藏)方法,由于投资高,正常运行费用大,难于大量推广应用。6

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