发酵罐直接氨冷却系统——啤酒厂节能技术之一

【摘要】：本文论述发酵罐的冷却系统采用直接氨冷却工艺来代替酒精水冷却工艺，可节省能耗２４％以上，具有很好的经济效益和社会效益。并简要介绍氨在夹套内的换热原理及对发酵罐夹套设计的要求。 【作者单位】： 浙江大学化机研究所 浙江平阳金狮啤酒有限公司
【关键词】： 发酵罐 冷却 啤酒 节能
【基金】：浙江省科委重点资助
【分类号】：TS261.44
【正文快照】： 发酵罐直接氨冷却系统———啤酒厂节能技术之一林兴华（浙江大学化机研究所）杨海狄（浙江平阳金狮啤酒有限公司）摘要本文论述发酵罐的冷却系统采用直接氨冷却工艺来代替酒精水冷却工艺，可节省能耗２４％以上，具有很好的经济效益和社会效益。并简要介绍氨在夹套内的换

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