发酵罐直接氨冷式工艺的节能——直接氨冷式发酵罐工作原理之一

【摘要】：本文介绍发酵罐采用直接氨冷却工艺和酒精水冷却工艺的原理,根据计算和实际应用证明,发酵罐采用直接氨冷却比酒精水冷却可节省能耗24％以上。并就直接氨冷却工艺对发酵罐的设计提出了具体要求。 【作者单位】： 浙江大学过程装备与控制研究所
【关键词】： 发酵罐 冷却 节能
【分类号】：TS262.5
【正文快照】： 不同规模啤酒厂的能耗相差很大,1万吨以下的啤酒厂平均比7万吨以上的啤酒厂能耗大50%:以我国能耗较低的]0万吨以上的啤酒厂与发达国家的啤酒厂相比,能耗高1倍左右。节约能源、加强节能技术的推广应用是啤酒厂增加经济效益、提高管理水平的重要内容之一。近年来,国内外发酵设

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