微型节能冷库在蒜薹保鲜中的应用

【摘要】： 【作者单位】： 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津
【关键词】： 微型节能冷库 蒜薹贮藏 微型库 农产品保鲜 工程技术 防腐保鲜 研究中心 射阳地区 贮藏期 日耗电量
【基金】：国家和天津市“九五”重点推广项目(99120221A,98030)
【分类号】：S634.7
【正文快照】： 图１微型库平面示意射阳地区气候湿润、四季多雨，蒜薹味甜微辣、脆嫩、鲜绿、耐贮，主要分布在藕耕、千秋、临海、六垛等地区。种植面积达１．３万ｈｍ２，总贮量达４０００～８０００万ｔ，已成为当地蒜农的经济支柱和政府产业结构调整的重点方向。但蒜薹采收期一般在５月

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