清洁虾氨基酸组成及含量分析

【摘要】：对3种规格清洁虾(Lysmata amboinensis)的氨基酸组成及含量进行分析。结果表明:总氨基酸含量呈现规律为小规格中规格大规格;总非必需氨基酸含量呈现相同的变化规律,且3种规格间无显著差异(P0.05);总必需氨基酸含量占总氨基酸含量的百分比呈现规律为大规格中规格小规格。从单个氨基酸来看,大部分氨基酸含量表现出小规格中规格大规格的变化规律,只有谷氨酸、组氨酸、蛋氨酸不符合该规律。对清洁虾肌肉、虾壳、受精卵3个组织进行的氨基酸分析结果表明:清洁虾不同组织中的总氨基酸含量和必需氨基酸含量均存在显著差异(P0.05),其中肌肉中总氨基酸含量最高,虾卵次之,虾壳最低。对于必需氨基酸含量,虾壳中组氨酸最高,肌肉中精氨酸含量最高,受精卵中为亮氨酸赖氨酸组氨酸精氨酸。 【作者单位】： 上海海洋大学水产与生命学院;
【关键词】： 清洁虾 氨基酸 组成 含量 规格
【分类号】：TS254.7
【正文快照】： 清洁虾(Lysmata amboinensis)别称加勒比海清洁虾、医生虾,隶属于藻虾科鞭藻虾属[1],主要分布在印度尼西亚与马来西亚海岸地区。清洁虾因其体色鲜艳、形体小巧,日益受到水族爱好者的青睐,有很高的市场需求[2],但其人工繁殖尚未成功,主要和未找到仔虾合适的开口饵料、变态期过

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

鱼虾的蛋白质需要量和其研究方法    王渊源

几种观赏虾的特征特性及开发前景    高淑娇;

中国对虾幼体和仔虾消化酶活力及氨基酸组成的研究    刘玉梅,朱谨钊,吴厚余,施奠族

斑节对虾(Penaeus　monodon)蛋白质的氨基酸分析    梁亚全,孙谧,韩阿寿,高淳仁

中国对虾幼体发育阶段氨基酸组成的研究    马英杰，张志峰，廖承义，马爱军，孙谧

几种天然饵料对清洁虾亲虾繁殖的影响    刘元英;戴习林;蔡生力;臧维玲;丁福江;

海洋观赏虾类清洁虾胚胎发育的形态学观察    张雅静;蔡生力;刘红;

低鱼粉饲料中添加微胶囊或晶体蛋氨酸对凡纳滨对虾消化酶活性的影响    迟淑艳;林黑着;谭北平;董晓慧;杨奇慧;刘泓宇;

水环境中的铜锌铁钴离子对日本沼虾消化酶和碱性磷酸酶的影响    王维娜,王安利,孙儒泳

红螯螯虾胚胎发育期主要消化酶和同工酶的活性变化    罗文;赵云龙;姚俊杰;段晓伟;安传光;

豆粕替代鱼粉对罗氏沼虾生长和消化酶活性的影响    董云伟,牛翠娟

饲料蛋白水平对罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)生长和消化酶活性的影响    董云伟,牛翠娟,杜丽

温度和pH值对乐清养殖泥蚶蛋白酶的影响    孙建礼,张永普,高辉

不同发育期的幼体和不同规格刺参消化道中四种消化酶的活性    唐黎;王吉桥;许重;程骏驰;

仿刺参消化道的组织学及其4种消化酶活力的周年变化    王吉桥;唐黎;许重;程骏驰;

pH对凡纳滨对虾蛋白酶和淀粉酶活性的影响    刘襄河;黄燕华;王国霞;周晔;周艳萍;

皱纹盘鲍消化酶的研究    李太武，聂丽萍，刘金屏, 丁明进，宋协民

牙鲆幼鱼消化道内蛋白酶活性及食糜蛋白的GFP示踪    边慧慧;黄倢;王秀华;蒋继志;

海水和淡水条件下不同蜕壳时期凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生理生态学的比较研究    丁森

微胶囊氨基酸制备及其在饲料加工和虾养殖中的效果研究    牛化欣

中华绒螯蟹蛋白质营养生理研究    江洪波

黄鳝营养需要与消化酶的研究    杨代勤

红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）胚胎营养代谢的研究    罗文

光照对中国明对虾（Fenneropenaeus Chinensis）生长的影响及其机制    王芳

罗氏沼虾（Macrochium rosenbergii）胚胎营养与形态发生相关性的研究    姚俊杰

鮻对生源要素循环的作用及长江河口渔业资源现状    康斌

扁额原细首纽虫摄食生物学及能量收支的研究    汪海燕

盐度对凡纳滨对虾的生理影响及其营养调节    李二超

许氏平鲉（Sebastes schlegeli）幼鱼补偿生长的研究    刘群

金鱼（Carassius auratus）的补偿生长研究    王晴晴

铜锈环棱螺对富营养化水体的综合生态效应    刘夏松

切除单侧、双侧眼柄对中华绒螯蟹生理生化代谢影响的初步研究    吴江立

5株斜带石斑鱼肠道原籍菌的益生作用研究    马如龙

pH、盐度和饵料磷对日本沼虾生长的影响    鲍蕾

黑斑口虾蛄的繁殖生物学研究    王春琳

鲇消化道主要消化酶活性及对饲料蛋白质酶解动力学的研究    向枭

中华鳖的营养研究    钱国英

三疣梭子蟹消化酶性质的研究    胡毅

罗氏沼虾胚胎发育的研究:Ⅰ.胚胎外部结构形态发生    赵云龙,王群,堵南山,赖伟

日本沼虾卵黄磷蛋白生化性质分析    穆淑梅;康现江;李彦芹;郭明申;温秀荣;

青虾胚胎发育观察    屈忠湘;杨永林;吴庆渠;

红螯螯虾胚胎发育研究Ⅰ.胚胎外部结构的形态发生    孟凡丽,赵云龙,陈立侨,顾志敏,徐谷星,刘启文

日本沼虾卵巢发育特征及其蛋白质的变化    燕飞,李彦芹,康现江,张春光,刘龙

中国对虾胚胎发育期卵的形态变化    曹玉萍，王所安，崔东宁

中华新米虾胚胎发育的初步研究    薛俊增，郑璐，陈樟福

海南沼虾胚胎发育及初孵幼体的观察    郑闽泉;丁桂枝;刘伯仁;

对虾消化酶的研究    刘玉梅,朱谨钊

养殖中常用饵料组成的色氨酸含量测定    孙谧

大豆蛋白质的构造和功能特性(上)    赵威祺

大豆蛋白质的构造和功能特性(中)    赵威祺

椰子蛋白质研究进展    郑亚军;李艳;黄宇峰;李新菊;赵松林;

造纸用粉煤灰纤维的性质及其漂白工艺研究    苏芳;陈均志;

大豆磷脂的组成    刘元法,王兴国

一种具有中国特色的蒸青设备    张兆馨,程玉明

玉米皮蛋白多肽的组成与功能特性研究    王遂,崔凌飞

智能化——未来家具发展的趋势    段海燕;吴智慧;

HPLC法测定木糖母液的组成    刘建伟;刘志华;刘智勇;

牛奶蛋白复合纤维的结构与性能研究    王妮;阮超明;余燕平;郑宇;俞建勇;

氨基酸在营养食品添加剂中的应用及理论研究    徐琪寿;

竹纤维基本特性研究    赵博;李虹;石陶然;

高效阴离子交换脉冲安培检测器分析啤酒和麦汁中的氨基酸    潘媛媛;时国庆;

GC-MS研究青藏高原油菜花粉破壁前后脂肪酸含量的变化    皮立;胡风祖;师治贤;

宝石鱼、鲈鱼和鲑鱼的营养成分分析比较    鲍丹;陶宁萍;丁卓平;

麻点豹天牛的营养成分研究    胡江;杨富;李义龙;郑润兰;陈树琼;张爱华;

食物蛋白质和氨基酸的科学表达与标识    王光亚;

环保型珍珠负离子棉型涤纶短纤的研制和应用    蒋学文;李纪安;刘为民;

牛奶蛋白纤维针织面料的开发    黄小云;

稀土染色羊毛的电镜观察及镧、铬含量分析    孙晓陆;于媛;王钫;宝塔;肖英;

权威数据为绍兴黄酒正名    潘晓华

策划,为中产阶级的目光    小陆

帝人氨基酸系列牛仔裤上市    钱谦

塔城 为氨基酸专利技术找到“婆家”    记者 朱必义 实习生 孙海霞

氨基酸保健食品市场前景乐观    肖寒

胶原多肽全面提升传统食品科技含量    马明德

“吃醋”蔚为今秋时尚    杨心壤

保健品应重视集束化品牌战略    李林

银耳枣栗做罐头    河北科技师范学院教授 高海生

解酒饮料抢占年关商机    檀东焜

基于机器视觉及光谱技术的茶叶品质无损检测方法研究    李晓丽

高蛋白肽奶粉的研制    任国谱

氟与茶叶品质化学和微生物学的研究    吕毅

食用菌中硒的形态分析    铁梅

鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油速酿工艺及生化特性研究    徐伟

米渣蛋白的制备及其酶法改性研究    王章存

鸡骨明胶的制备、结构及功能性质研究    刘小玲

甘氨酸螯合铁及其纳米脂质体研究    丁保淼

绿茶提取物和亚硝酸钠对Pepperoni氧化和品质的影响    林玉海

食品营养强化剂及保健食品中的违禁药物分析方法研究    陈稚

从啤酒酵母中分离和提取氨基酸的研究    陈瑞锋

板栗仁色素的组成及其特性研究    陈德经

荔枝核化学成分的研究（Ⅱ）-氨基酸及多酚测定    王洋

无铬金属鞣剂与氨基酸的相互作用研究    江吉旺

绿茶品质相关成分的近红外定标模型的初步建立    张月玲

利用糖蜜酒精废液生产氨基酸的生物技术研究    赵芯

牛乳中可见白色颗粒的结构及其成因分析    方海田

玉米花粉多糖的分离、纯化、结构鉴定及抗氧化活性的研究    李云捷

苹果浓缩汁非酶褐变影响因素的研究    周亚平