棉花秸秆栽培食药用菌的研究进展

【摘要】：概述棉秆栽培食药用菌的研究现状,指出棉秆作为食药用菌基质的四个优势为:棉秆与阔叶树的物理特性接近,营养齐全,资源丰富,利用率低。分析目前制约棉秆在食药用菌生产中应用的因素,并提出相应的解决办法。 【作者单位】： 丽水市农业科学研究院食药用菌研究所;
【关键词】： 棉秆 食药用菌 木屑替代物
【基金】：国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
【分类号】：S646
【正文快照】： 食药用菌大多为木腐型真菌,其栽培需要消耗大量的木屑,必然会给森林资源的可持续发展带来压力,因此寻找木屑替代物成为研究热点。木屑替代物须具有以下特点:营养齐全,资源丰富,价格便宜,简单易得。近年来,陆续有桑枝屑[1~4],葡萄枝屑[5]等取代木屑栽培食用菌的报道。但这类取

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