浅谈肉制品高温灭菌系统的节水节能设计

【摘要】：在中央确定的扩大内需、促进经济增长的十项措施中,节能减排成为重要内容之一。如何节能、节水、节地、节材和综合利用资源,是我们设计人员在工程设计中的一项重要任务。本文着重介绍了肉制品深加工过程中高温灭菌器节水节能的技术措施。 【作者单位】： 国内贸易工程设计研究院;
【关键词】： 节能减排 高温灭菌 冷却水 水回收与再利用 水量平衡
【分类号】：TS251.3
【正文快照】： 随着生活品质的提高,人们对肉制品的数量需求与产品质量的要求较之以往有了很大的变化。从上世纪末,我国的肉制品深加工业迅猛发展,各种肉类产品不断推向市场。众所周知,肉制品深加工中水的需求量很大。无论低温或高温制品,每吨产品的耗水量均达十几吨甚至几十吨。而在高温制

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