酵母抽提物干燥工艺节能优化研究

【摘要】：在酵母抽提物干燥过程中,利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系,并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺:浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59mL/min,在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0.77kW·h/L。 【作者单位】： 三峡大学化学与生命科学学院;河南南街村集团;
【关键词】： 酵母抽提物 干燥 工艺 优化
【分类号】：TS201.2
【正文快照】： 酵母抽提物在食品、医药等行业有着广泛的应用,酵母抽提物浓缩液经过喷雾干燥即可得到粉末状酵母抽提物,而在酵母抽提物生产过程中,干燥是能耗最大的单元操作之一,喷雾干燥的能耗,历来为人们所关注,喷雾干燥作为典型的热风对流式传热干燥,热效率很低[1]。在能源价格日益上涨

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