液化型淀粉酶对猪粪沼气发酵的影响

【摘要】：在发酵容积为500mL的猪粪批量沼气发酵过程中,分别添加40、80和120单位的液化型淀粉酶,结果沼气产气量分别比对照提高了13.17%、16.29%和0%.因此,在猪粪发酵适合的液化型淀粉酶添加量为每400毫升发酵液80个酶活单位。 【作者单位】： 云南师范大学;
【关键词】： α-淀粉酶 沼气发酵 产气量 猪粪
【基金】：国家自然科学基金资助项目(31160123) 云南省科技条件平台建设项目(2010DH012)
【分类号】：S216.4
【正文快照】： 1引言20世纪初人们已经认识到了沼气的产生是由于微生物代谢的结果,其后,对沼气发酵过程提出了二阶段理论、三阶段理论和四阶段理论,无论是二阶段、三阶段,还是四阶段理论,其第一阶段都是水解过程,这一过程是沼气发酵的开始阶段[1]。只有水解过程将水不溶性的有机聚合物水解

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