节能技术在食用菌工厂化生产中的应用

【摘要】：以广州科学城的"南方食用菌菌种优良新品种繁育与示范栽培基地"为案例,阐述了节能技术在食用菌工厂化生产中的系统设计和综合应用效果。首次采用热泵和热回收相结合的技术;创新设计全人工环境实时调控系统,调节优化食用菌栽培环境,保障产品质量及稳定性;创新设计封闭式的环境控制和空气过滤系统,隔离虫害和杂菌的侵染途径。该示范基地整个系统实现了综合节能20%以上。 【作者单位】： 中国科学院广州能源研究所;广东省微生物研究所;
【关键词】： 节能技术 工厂化生产 食用菌
【基金】：广东省中国科学院全面战略合作项目“食用菌安全节能工厂化栽培技术及示范”(编号2009B091300141) 广州市科技计划项目“食用菌多品种节能工厂化生产关键技术示范”(编号2010Z1-E261)
【分类号】：S646.9
【正文快照】： 中国食用菌产业正处在从传统手工作坊向工厂化栽培模式跨越的阶段,食用菌工厂化栽培实现了鲜菇的周年生产,产品产量和质量可以满足市场物流化、连锁化和集装出口的要求,符合现代农业的发展方向。但目前的食用菌工厂化生产工艺由于采用大面积人工气候调节的养菌环境,需要消耗

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