焓值控制在制麦生产中的节能应用

【摘要】：介绍了新风量的焓值控制原理,并在此基础上对西门子Braumat软件进行了二次开发,实现了依据焓值比较自动调节新回风比例。焓值控制策略在我国制麦行业中具有很大的节能潜力。 【作者单位】： 中粮麦芽(江阴)有限公司;
【关键词】： 焓值 制麦 节能 控制
【分类号】：TS262.5
【正文快照】： 1.引言在大麦发芽起始及旺盛阶段,麦粒充分萌发,麦粒呼吸旺盛,麦层温度升速度快,产生的CO2数量也多,此时,要求新风量大。发芽前期提供大量新鲜空气,能及时排除麦层中大量的热量,能大量形成各种水解酶,使麦粒充分溶解。大量引入新风虽对制麦质量有益,但很多情况下处理等量新风

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