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正交法优化前处理-气相色谱测定菠萝罐头中的二溴乙烷残留量

来源:论文学术网
时间:2024-08-19 03:48:50
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正交法优化前处理-气相色谱测定菠萝罐头中的二溴乙烷残留量【摘要】:建立了蒸馏-气相色谱测定菠萝罐头中二溴乙烷残留量的方法。采用正交法优化正己烷-丙酮混合提取液的配比及盐添加量。回收

【摘要】:建立了蒸馏-气相色谱测定菠萝罐头中二溴乙烷残留量的方法。采用正交法优化正己烷-丙酮混合提取液的配比及盐添加量。回收率结果表明,影响提取效果的因素依次为蒸馏溶剂体积比无水硫酸钠添加量蒸馏水添加量。最佳蒸馏提取条件为:无水硫酸钠添加量20g,蒸馏水添加量150mL,蒸馏溶剂为正己烷-丙酮(2∶1)。方法检出限为0.5μg/kg;在0.5、1.0、5.0、10μg/kg4个加标水平下的平均回收率为99%~106%;相对标准偏差为3.1%~7.0%。该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于菠萝等水果罐头中二溴乙烷残留量的测定。 【作者单位】: 广西大学轻工与食品工程学院;广西出入境检验检疫局;
【关键词】正交法 二溴乙烷 残留量 气相色谱 菠萝罐头
【基金】:国家认证认可监督管理委员会科研制标基金资助项目(2008B355r)
【分类号】:TS297
【正文快照】: 溶剂,在水果中主要作为熏蒸剂,起杀虫、保鲜的作用,还对菠萝有生长调节作用[1]。与此同时,二溴乙烷也是一种高毒的强致癌剂,具有致突变性[2-3]、生殖毒性[4-5]及致癌性[3,6]。我国已明令禁止使用,但因其价格便宜、操作方便,现仍被用作食品木质包装等的熏蒸剂,水果及水果罐头

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