春江水暖闻鱼香

【摘要】：正广西地处亚热带,气候湿热,雨量充沛,河流湖泊众多,适合鱼类生长,加上南邻北部湾,渔业资源丰富,所以鱼成了广西地区餐桌上必 【关键词】： 广西地区 北部湾 河流湖泊 制作方法 鱼类生长 亚热带 稻田 融水苗族自治县 鲤鱼 烤鱼
【分类号】：TS972.1
【正文快照】： 广西地处亚热带,气候湿热,雨量充沛,河流湖泊众多,适合鱼类生长,加上南邻北部湾,渔业资源丰富,所以鱼成了广西地区餐桌上必不可少的一道菜肴。鱼的制作方法丰富多彩,酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼等做法各异,味道不同。特别是少数民族地区,他们的食鱼法更是独具特色,真是让人大开眼

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