乍暖还寒春意“鲜”

【摘要】：三月虽是春意盎然,可以脱去厚重的棉衣,但天气仍然不讲情面,隔三差五地忽冷忽热。天气热的时候,突然就想去西餐馆里尝尝一个冬天都没有吃了的冷餐,那些新鲜而肥美的海鲜和街边吐绿的春枝一起撩拨着人的心思;天气冷的时候,又不得不穿上厚厚的衣服,搓着双手忍不住想吃一席热乎乎的火锅,用各种蘑菇熬制的汤底配上生猛的海鲜料,绝对是一锅名副其实的山珍海味,中国人的火锅很少会搭配葡萄酒佐餐,不过,专家告诉我们,其实这未尝不是一种新鲜的体验,尤其是用起泡酒来和热气腾腾的海鲜火锅搭配,不仅形似,而且口味也很适宜呢。 【关键词】： 火锅 海鲜 搭配 口感 酒体 香草冰淇淋 口味 石榴红 香气 巧克力浆
【分类号】：TS972.1
【正文快照】： 珍珠鲍佐继鱼冰堡精巧的两只小酒杯里分别装着搭配了芦笋、土豆泥的鲍鱼肉和浸泡在意大利油醋汁里烟熏蛙鱼，一大盆子碎冰做成的冰堡让人精神为之一振。吃时再倒上干冰气雾剂，很有一番气势在里头。鲍鱼肉咸鲜嫩滑，蛙鱼咸酸适中，非常开胃(阶硕舜王阴CH汤丁EAU SAINT Pl君RRE

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