甜菜暖藏技术试验研究

【摘要】：近年来,我厂甜菜收购总量已超过计划总量的114.3％,甜菜保藏期要延长110天以上。为减少甜菜保藏损失,我们进行了暖甜菜保藏技术应用的研究,同时进行了试验示范。此项技术可使暖甜菜堆表面相对湿度达70％,堆内温度在0～5℃。经1991—1992两年的试验,暖甜菜保藏比常规保藏甜菜还原糖少增加0.085％,根重损失平均降低了2.48％,糖量损失平均减少1.88％。 【作者单位】：
【关键词】： 暖甜菜保藏 苫盖 温度
【正文快照】： 随着甜菜栽培技术的不断提高,我厂甜菜种植面积逐年扩大,总产量不断提高(见表1)。而我们这个日处理甜菜仅350吨的表1 1987一1992年甜菜生产收购情况统计吨/亩床保管损失 (肠)44434477门︼4n,l31493O5O7073J.占J.山O‘4 :no厅‘,J4J任︸台1 99119923434小型糖厂,年需加工甜菜3.

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