农作物秸秆栽培食用菌的研究进展(综述)

【摘要】：综述了我国食用菌产业发展现状及农作物秸秆的利用现状,深入分析和归纳出国内外利用各种农作物秸秆替代传统培养料栽培食用菌的配方试验结果及优缺点。试验研究对象包括双孢蘑菇、平菇、香菇、杏鲍菇,以及金针菇、秀珍菇、凤尾菇等。并针对秸秆菌业的发展提出一些构想。 【作者单位】： 武汉市农业科学院蔬菜科学研究所;华中农业大学应用真菌研究所;
【关键词】： 食用菌 农作物秸秆 配方试验 效果 发展前景
【分类号】：S646
【正文快照】： 食用菌味道鲜美,营养丰富,多数具有食疗价值。在食用菌所含的干物质中蛋白质含量占到27%~48%,氨基酸种类齐全,其中人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的31%~44%;碳水化合物约为60%;脂类占2%~8%[1],每千克无柄鲜菇总热量为1.05~1.50焦耳[2]。近年来,我国食用菌产业取得了长足的发

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前言    

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菌都创新趣事多    本报记者 郑晓强通讯员 杜新华 杨远帆 王志凌

柑桔施用沼肥“甜”    隆旺夫

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温州成功培植无土草坪毯    刘彩玲

谈谈周至县食用菌生产    周至县食用菌办公室 胡彬蓉

加强食用菌菌种管理    袁万茂 许运泉

提高大棚温度7招    山东省沂水职教中心 李嘉红

晋江科协培训食用菌栽培技术    陈立芳

两种食用菌过氧化物酶和漆酶的生理生化研究及两株黑木耳的DDRT-PCR分析    邹亚杰

草菇遗传规律研究    傅俊生

中国木耳栽培种质资源的遗传多样性研究    李黎

食用菌重金属、农药的吸收规律与残留研究    黎志银

食用菌呈香呈味物质分析及制备工艺研究    谷镇

采用秸秆栽培双孢蘑菇的研究    宋俊芬

花椒籽残渣辅料对食用菌生长及生理指标的影响研究    胡燕

大邑县食用菌种植户技术服务需求研究    张季秋

控制食用菌子实体中重金属富集的方法研究    焦帅

化学杀虫剂对黑腹果蝇的毒力测定及对食用菌菌丝生长的影响    赵晓娜

野生平菇    单洪涛

福建食用菌螨类调查及菅原毛绥螨个体发育形态学研究    兰清秀

姬松茸等食用菌盆景培养的初步研究    李艳婷