中国低温冷藏车节能减排的研究

【摘要】：在分析中国低温冷藏车发展现状的基础上,对中国目前使用的低温冷藏车存在的一些问题进行综述。同时介绍国内外在冷藏车研究方面取得的一些新的成果,尤其是在节能减排方面如何取得效益的最佳化。在此基础上,结合中国制冷行业的发展特点,提出中国冷藏车未来发展方向,从而为中国冷藏车在节能减排优化方面提供一些借鉴的依据,并对今后冷藏车应用前景进行展望。 【作者单位】： 上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心;上海海洋大学食品学院;
【关键词】： 低温冷藏车 研究现状 节能 减排
【基金】：国家“十二五”支撑计划课题(编号:2013BAD19B06) 上海市科委工程中心建设(编号:11DZ2280300)
【分类号】：TB657.1
【正文快照】： 易腐食品的低温运输作为食品冷藏链的最薄弱环节之一,不仅影响到食品的腐败变质,而且关系到人群的身体健康问题[1]。据统计[2],中国每年由于冷藏运输造成的易腐产品损耗量占整个冷链易腐产品损耗量25%~30%。纵观整个冷藏运输行业,目前在运输结构中,铁路冷藏运输占55%,仍占据着

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