自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响

【摘要】：通过对自然通风库进行双控(控温控湿)和双能源(自然冷源和电能)改造设计,研究了自然冷源通风库的节能效果和对红富士苹果贮藏品质的影响。结果表明,红富士苹果贮藏中期(12月上旬至翌年2月中旬),可以依靠自然冷源进行库温和果实品温控制,库温和果温控制在-1.0~-0.7℃,较完全制冷库节能22.5%。贮藏期间红富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较完全制冷库贮藏果实略有降低,但差异不显著。 【作者单位】： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;
【关键词】： 苹果 贮藏 品质 通风系统 节能效果
【基金】：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-28) 科技部农业科技成果转化资金资助项目(2010GB2G100486) 公益性行业(农业)科研专项“西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范(201303075)”部分内容
【分类号】：S661.1
【正文快照】： 甘肃省是我国重要的苹果生产和出口省份,2009年全省苹果种植面积26.16万hm2,产量186.5万t,产量居全国第4位。随着国家农业部制定的第二轮《全国苹果优势区域发展规划》的实施,甘肃苹果生产呈现出规模化、区域化、产业化发展的良好态势,苹果产业已成为主产区农民增收的主要渠道

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