秸秆生化复合处理技术及系统营养调控在肉羊日粮配制中的应用研究

【摘要】：本研究采用生化复合处理方法研究了其对农作物秸秆营养价值和瘤胃降解率的影响，并利用体外法(in vitro)研究了不同日粮结构和瘤胃调控剂对日粮中粗纤维体外降解及其体外发酵合成产物的影响，旨在通过秸秆的加工调制、饲料间的配合及瘤胃调控法提高秸秆的营养价值和利用率，并为秸秆类饲料和不同瘤胃调控剂在肉羊日粮中的合理应用及其日粮的配制提供理论依据。 1．生化复合处理提高作物秸秆营养价值方法的研究 运用正交优化混合位级L_(18)(6~1×3~6)法，在7种因素的作用下对玉米秸、麦秸和稻草秸进行了生化复合处理，经过对秸秆中营养成分的检测，筛选本研究中提高秸秆中粗蛋白和降低NDF和ADF的最佳处理方法，并选4只安装永久性瘤胃瘘的滩寒杂交一代羯羊(体重25±2.0 Kg)，用尼龙袋法测定了处理后及未处理秸秆瘤胃48h的DM、NDF和ADF的消失率。结果表明，提高秸秆的最佳措施使得玉米秸秆的粗蛋白由原来的3.65％提高到14.44％，增长率为295.48％，其瘤胃48h的DM、NDF及ADF的消失率显著高于未处理玉米秸(p＜0.05)；降低秸秆中NDF和ADF的最好处理方法使得处理麦秸中NDF和ADF分别比原秸秆降低25.91％和24.38％。 2．组合效应对粗纤维体外降解及日粮体外发酵合成产物影响的研究 选3只体重相近(25±2.0 Kg)，体况良好，安装永久性瘤胃瘘的滩寒杂交一代羯羊供采集瘤胃液用。应用体外产气法，研究饲料组合效应对日粮体外发酵培养效果的影响，并以微生物蛋白合成量、产气、NH_3-N、粗纤维的降解率，VFA(乙酸、丙酸、丁酸)等作为评价因素，对15种不同日粮结构及营养结构的育肥羊全混合日粮体外发酵效果进行综合评判以筛选较优的日粮及其适宜的精粗比，结果表明：饲料组合效应对日粮体外发酵培养效果有显著影响(p＜0.05)。且当日粮的精粗比为55：45，其中复合处理玉米秸及苜蓿草粉的替换比例分别为25％和20％时，其体外发酵效果最好。 3．不同瘤胃调控剂对日粮粗纤维体外降解及体外发酵合成产物影响的研究 选3只体重相近(25+2.0 Kg)，体况良好，安装永久性瘤胃瘘的滩寒杂交一代羯羊供采集瘤胃液用。应用体外产气法研究了不同瘤胃调控剂对肉羊秸秆型全混合日粮体外发酵的影响，结果表明：以全混合日粮为发酵底物时，细菌-N合成量及日粮中的粗纤维降解率开始随莫能菌素浓度的升高而增加，两者分别与瘤胃素的浓度呈二次幂函数关系，且当瘤胃素的浓度为0.0323mg／ml时，细菌-N的合成量最高；浓度为0.0287mg／ml时，粗纤维的降解率最高；同时，瘤胃素的添加显著提高了日粮体外发酵过程中细菌-N的合成量(p＜0.05)；瘤胃素对体外产气有 抑制作用，其浓度与产气量呈负相关，并随其浓度增加乙丙酸比例降低;当发酵 底物中添加YC后，培养液中细菌氮的合成量增加，但与对照组相比差异不显著 (P0.05)。YC对发酵底物中的粗纤维发酵24h后的降解率有显著影响(P0 .05)， 且培养液中NH，一N的浓度显著高于对赚组(P0 .05)，但对乙丙酸比例影响不显著 (PO.05)。同时，本试验表明瘤胃素、Yc和稀土对日粮体外发酵效果有明显的互 作效应(P0.05)。 【关键词】：生化复合处理 秸秆营养价值 日粮组合效应 瘤胃调控 肉羊 全混合日粮 体外发酵
【学位授予单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2004
【分类号】：S826.5
【目录】：

• 摘要3-9
• 前言9-11
• 1 提高秸秆饲料营养价值及利用率的国内外研究动态11-30
• 1.1 秸秆的结构特点及其营养价值11
• 1.2 影响反刍动物对秸秆饲料利用率的因素11-14
• 1.2.1 秸秆的物理、化学性质12
• 1.2.2 家畜瘤胃环境条件因素12
• 1.2.3 秸秆的植物学组成及卫生品质因素12-13
• 1.2.4 瘤胃微生物因素13
• 1.2.5 动物和饲养及日粮组成因素13-14
• 1.3 秸秆的加工调制提高其营养价值的研究进展14-18
• 1.3.1 物理处理方法14
• 1.3.2 秸秆的化学处理14-17
• 1.3.3 秸秆的生物处理17-18
• 1.4 提高粗饲料利用率的系统组合营养技术及其组合效应的研究18-23
• 1.4.1 组合效应的概念和机制19
• 1.4.2 提高反刍动物对粗饲料纤维物质利用率和采食量的系统组合营养技术19-21
• 1.4.3 营养要素组合效应的评估21-22
• 1.4.4 调控组合效应的现实意义22-23
• 1.5 瘤胃调控法提高反刍家畜粗饲料利用率的研究进展23-29
• 1.5.1 营养性调控23-25
• 1.5.2 日粮中添加活性剂调控瘤胃发酵25-29
• 1.5.3 合理搭配日粮组成，提高粗饲料的利用率29
• 1.6 论文总体研究思路29-30
• 2 试验内容及方法30-39
• 2.1 生化复合处理提高作物秸秆营养价值的研究30-35
• 2.1.1 秸秆发酵菌种的筛选30-33
• 2.1.2 秸秆的生化复合处理33-34
• 2.1.3 尼龙袋法测定复合处理秸秆的瘤胃降解率34-35
• 2.2 组合效应对粗纤维体外降解及日粮体外发酵合成产物影响的研究35-38
• 2.2.1 日粮配合及试验设计35-36
• 2.2.2 培养底物36
• 2.2.3 培养前的准备工作及培养试验所需仪器36-37
• 2.2.4 培养后各指标的测定及方法37-38
• 2.3 不同瘤胃调控剂对日粮粗纤维体外降解及体外发酵合成产物影响的研究38-39
• 2.3.1 试验材料38
• 2.3.2 试验设计与处理方法38-39
• 2.3.3 测定指标及方法39
• 2.4 数据处理与分析39
• 3 试验结果与分析39-65
• 3.1 生化复合处理提高作物秸秆营养价值的研究39-45
• 3.1.1 酵母菌Y_1～Y_6，白地霉R_1～R_5，青霉K_5～K_6的筛选39-40
• 3.1.2 康宁木霉的诱变筛选40-42
• 3.1.3 生化复合处理对作物秸秆物理特性的影响42-43
• 3.1.4 生化复合处理对秸秆化学成分的影响43-45
• 3.1.5 生化复合处理对秸秆养分瘤胃降解率的影响45
• 3.2 组合效应对粗纤维体外降解及日粮体外发酵合成产物的影响45-59
• 3.2.1 不同精粗比及组合对日粮体外培养液中各指标的比较45-50
• 3.2.2 复合处理玉米秸、苜蓿草粉及精料的不同配比对全日粮体外发酵的影响50-56
• 3.2.3 全混合日粮体外发酵效果的综合评判56-59
• 3.3 不同瘤胃调控剂对日粮粗纤维体外降解及体外发酵合成产物的影响59-65
• 3.3.1 莫能菌素对日粮体外发酵培养效果的影响59-61
• 3.3.2 YC对日粮体外发酵培养效果的影响61-62
• 3.3.3 瘤胃素、YC及稀土的不同组合对日粮体外发酵培养效果的影响62-65
• 4 结语65-67
• 主要参考文献67-73
• 致谢73-74
• 发表论文目录74

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