玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊生产性能、肉品质及血液生化指标的影响
玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊生产性能、肉品质及血液生化指标的影响【摘要】:本试验以玉米秸秆青贮和稻草为基础,设计了6种不同粗精比的日粮配方,研究青贮/稻草组合效应对肉山羊生产性能、肉
【学位授予单位】:扬州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:S827
【目录】:
- 摘要3-5
- Abstract5-11
- 文献综述11-18
- 1 我国秸秆资源现状11
- 2 秸秆饲料资源的开发与利用11-13
- 2.1 秸秆饲料开发与利用的重要性11-12
- 2.2 秸秆饲料的营养结构特点12
- 2.3 秸秆饲料的处理技术12
- 2.4 秸秆饲料开发与利用的限制性因素12-13
- 3 玉米秸秆和稻草在反刍动物生产中的应用13-17
- 3.1 玉米秸秆的应用13-14
- 3.1.1 氨化玉米秸秆的应用13
- 3.1.2 微贮玉米秸秆的应用13-14
- 3.1.3 玉米秸秆青贮的应用14
- 3.2 稻草的应用14-17
- 3.2.1 氨化稻草的应用15
- 3.2.2 微贮稻草的应用15-16
- 3.2.3 青贮稻草的应用16
- 3.2.4 稻草其他利用方式16-17
- 4 本论文研究的目的和意义17-18
- 第一章 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊生长的影响18-26
- 1 材料与方法18-19
- 1.1 试验动物18
- 1.2 试验方法18-19
- 1.2.1 试验设计与日粮配方18
- 1.2.2 试验羊饲养管理18-19
- 1.2.3 数据处理与统计分析19
- 2 结果与分析19-23
- 2.1 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊体尺的影响19-20
- 2.2 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊平均日增重、料肉比的影响20-23
- 2.3 经济效益分析23
- 3 讨论23-25
- 3.1 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊体尺的影响23-24
- 3.2 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊平均日增重的影响24-25
- 4 结论25-26
- 第二章 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊屠宰性能和肉品质的影响26-37
- 1 材料与方法26-28
- 1.1 试验动物26
- 1.2 试验方法26-28
- 1.2.1 屠宰与胴体分割26
- 1.2.2 样品的采集26-27
- 1.2.3 测定指标与方法27-28
- 1.2.3.1 产肉性能的测定27
- 1.2.3.2 屠宰性状的测定27
- 1.2.3.3 羊肉理化性状的测定27-28
- 1.2.3.4 肉中常规营养成分的测定28
- 1.2.4 数据处理与统计分析28
- 2 结果与分析28-35
- 2.1 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊产肉性能的影响28
- 2.2 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊各分割部位肌肉重量的影响28
- 2.3 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊屠宰性状的影响28-29
- 2.4 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉理化性状的影响29
- 2.5 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉常规营养成分的影响29-35
- 3 讨论35-36
- 3.1 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊产肉性能的影响35
- 3.2 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉理化性状的影响35-36
- 3.3 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉常规营养成分的影响36
- 4 结论36-37
- 第三章 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉氨基酸和脂肪酸组成的影响37-51
- 1 材料与方法37-39
- 1.1 试验材料37-38
- 1.2 试验方法38-39
- 1.2.1 氨基酸成分的测定38
- 1.2.2 脂肪酸的测定38-39
- 1.2.3 数据处理与统计分析39
- 2 结果与分析39-49
- 2.1 玉米秸秆青贮/稻草对肌肉(背最长肌)氨基酸组成的影响39-42
- 2.2 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉中脂肪酸组成的影响42-49
- 2.2.1 玉米秸秆青贮/稻草对背肌脂肪酸组成的影响43-44
- 2.2.2 玉米秸秆青贮/稻草对臀肌脂肪酸组成的影响44
- 2.2.3 玉米秸秆青贮/稻草对臂肌脂肪酸组成的影响44
- 2.2.4 玉米秸秆青贮/稻草对股肌脂肪酸组成的影响44-49
- 3 讨论49-50
- 3.1 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉(背最长肌)氨基酸组成的影响49
- 3.2 玉米秸秆青贮/稻草对羊肉脂肪酸组成的影响49-50
- 4 结论50-51
- 第四章 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊血液生化指标的影响51-62
- 1 材料与方法51
- 1.1 试验动物51
- 1.2 试验方法51
- 1.2.1 血液样的采集与处理51
- 1.2.2 血液样的测定51
- 1.2.3 数据处理与统计分析51
- 2 结果与分析51-58
- 2.1 玉米秸秆青贮/稻草对血液蛋白、尿素氮浓度的影响51-53
- 2.2 玉米秸秆青贮/稻草对血糖浓度的影响53-54
- 2.3 玉米秸秆青贮/稻草对血液中总胆固醇的影响54-55
- 2.4 玉米秸秆青贮/稻草对血液中各种酶的影响55-58
- 3 讨论58-60
- 3.1 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊血液中蛋白质和尿素氮的影响58-59
- 3.2 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊血液中葡萄糖和脂类的影响59-60
- 3.3 玉米秸秆青贮/稻草对肉山羊血液中各种酶的影响60
- 4 结论60-62
- 全文结论62-63
- 参考文献63-66
- 致谢66-67
- 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录67
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