“暖水”焖开“硬绿豆”

【摘要】：正熬稀饭时,初学者常常为绿豆而头疼,大米、小米烂了,绿豆却硬如顽石。一赌气用上下翻滚的水猛煮,可是绿豆却没有"开花"的意思;改用小火慢慢催,绿豆还是坚硬如石。一气之下,关掉火,把稀饭盛到碗里,咬上一口,硌得牙都疼……可是,精于煮饭之道的人却从不会使用这种极端的方法,总是先把洗净的绿豆置入盛有开水的暖 【作者单位】： 山东省枣庄市中区实验小学
【关键词】： 绿豆 问题学生 育人工作 暖水 教师 稀饭 头疼 温度 功夫 最适宜
【分类号】：G625.1
【正文快照】： 熬稀饭时，初学者常常为绿豆而头疼，大米、小米烂了，绿豆却硬如顽石。一赌气用上下翻滚的水猛煮，可是绿豆却没有“开花”的意思;改用小火慢慢催，绿豆还是坚硬如石。一气之下，关掉火，把稀饭盛到碗里，咬上一口，格得牙都疼……可是，精于煮饭之道的人却从不会使用这种极

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