玉米秸秆揉丝微贮饲料的制作及饲用效果研究

【摘要】：目的：欲研究玉米秸秆揉丝微贮饲料的品质及对荷斯坦奶牛的综合效果，为合理利用秸秆资源提供技术支撑，也为进一步研究秸秆揉丝微贮料提供一个理论依据。 方法：（1）选取含水量在65%～75%的去穗玉米秸秆，采用揉丝微贮和传统青贮的加工工艺分别进行制作。采集所制作好的玉米秸秆揉丝微贮饲料与传统青贮饲料样品，从感官和试验室两个方面，根据传统青贮饲料质量评定标准，对两种饲料的物理性状（颜色、味道、质地、单位重量中秸秆纤维的直径、pH、水分含量）等开展详细的测定分析； (2)选取年龄、胎次、产奶期和产奶量相近的荷斯坦奶牛20头，随机分为两组（对照组和试验组），每组各10头。采用对比饲养试验的方法，分别用玉米秸秆揉丝微贮料和传统青贮料饲喂荷斯坦奶牛。试验期共60天,试验期间对照组和试验组荷斯坦奶牛所处的环境及其它精料和日粮组成一致，保证奶牛自由采食和饮水，每天早晚各饲喂一次、挤奶一次。统计分析两组荷斯坦奶牛的采食速度、采食量、牛奶产量及乳蛋白含量。每隔一天早晚各收集一次粪样，并将每天采集的新鲜粪样混合后加入稀硫酸20ml混匀。然后进行营养测定分析，测定粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、粗灰分(Ash)、盐酸不溶灰分（AIA）的含量。最后用内源指示剂法算出粗饲料中各种营养的消化率，并进行数据的统计和分析。 结果： （1）采用揉丝微贮的方法制作出的玉米秸秆揉丝微贮饲料在气味、质地、色泽等感官指标方面都优于传统青贮料；并且平均含水量比传统青贮料的高3.27%，平均纤维直径比传统青贮料的低0.47cm，差异显著（P0.05）；pH值比传统青贮料的低0.5，差异不显著（P0.05）； （2）饲喂揉丝微贮料后荷斯坦奶牛的采食速度（8.3kg/h）比饲喂传统青贮料荷斯坦奶牛采食速度（6.25kg/h）高2.05kg/h；平均每头每天的采食量、产奶量分别比饲喂传统青贮料荷斯坦奶牛的高2.79kg、1.06kg，平均乳蛋白含量比饲喂传统青贮料荷斯坦奶牛中的高0.23%，且差异显著（P0.05）； （3）试验组荷斯坦奶牛粪便中的粗蛋白含量、粗纤维含量、粗灰分含量比对照组的分别低0.79%、0.78%、0.54%，且差异显著（P0.05）。饲料中的粗蛋白含量比对照组的高1.52%，粗纤维含量、粗灰分含量分别比对照组的低1.44%、1.39%，且差异显著（P0.05）。试验组饲料中平均粗蛋白消化率、平均粗纤维消化率、平均粗灰分消化率比对照组分别高10.55%、5.19%、4.34%。且差异显著（P0.05）。结论： 玉米秸秆揉丝微贮料的含水量高，纤维直径小，适口性好。可以提高荷斯坦奶牛的采食速度、采食量、产奶量及乳蛋白含量；提高了粗饲料中养分的消化吸收利用率。为秸秆的合理利用提供了理论依据。 【关键词】：揉丝微贮饲料 传统青贮饲料 荷斯坦奶牛 生产性能 消化率
【学位授予单位】：河南科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：S816.5
【目录】：

• 摘要2-4
• ABSTRACT4-9
• 第1章 文献综述9-20
• 1.1 前言9-10
• 1.2 传统青贮饲料10-15
• 1.2.1 传统青贮饲料研究概况10
• 1.2.2 传统青贮的原理10
• 1.2.3 传统青贮的发酵过程10-11
• 1.2.3.1 耗氧发酵阶段也叫预备期10-11
• 1.2.3.2 厌氧发酵阶段也叫酸化成熟期11
• 1.2.3.3 稳定阶段11
• 1.2.3.4 好氧腐败阶段也叫饲喂阶段11
• 1.2.4 传统青贮的原料要求11-12
• 1.2.4.1 保证适宜的含水量11-12
• 1.2.4.2 充足的含糖量12
• 1.2.4.3 适宜的温度12
• 1.2.4.4 保证厌氧环境12
• 1.2.5 传统青贮的研究进展12-14
• 1.2.6 传统青贮时注意事项14-15
• 1.2.6.1 选址14
• 1.2.6.2 秸秆切碎14
• 1.2.6.3 装窖压实14
• 1.2.6.4 密封14
• 1.2.6.5 传统青贮料的取用饲喂14-15
• 1.3 玉米秸秆揉丝微贮15-16
• 1.3.1 秸秆揉丝微贮的原理15
• 1.3.2 玉米秸秆揉丝微贮的过程15-16
• 1.3.2.1 适时收割保证适宜水分15
• 1.3.2.2 秸秆揉搓拉丝15
• 1.3.2.3 撒布生物调制剂15
• 1.3.2.4 压捆15-16
• 1.3.2.5 装窖密封16
• 1.4 我国畜牧业发展现状和发展的前景16-17
• 1.4.1 我国畜牧业发展现状16
• 1.4.2 我国畜牧业发展的趋势16-17
• 1.5 开发玉米秸秆饲料的意义17-18
• 1.5.1 玉米秸秆的研究现状17
• 1.5.2 玉米秸秆的营养特点17-18
• 1.6 本研究的主要目的和意义18-20
• 第2章 玉米秸秆揉丝微贮饲料的制作及品质测定20-25
• 2.1 材料和方法20-22
• 2.1.1 材料20
• 2.1.1.1 供试揉丝微贮和传统青贮的材料20
• 2.1.1.2 试验设备及仪器20
• 2.1.2 试验设计及方法20
• 2.1.3 试验内容及方法20-22
• 2.1.3.1 感官评定20-22
• 2.1.3.2 饲料成分22
• 2.1.4 数据处理22
• 2.2 结果与分析22-23
• 2.2.1 揉丝微贮对粗饲料感官指标的影响22
• 2.2.2 不同处理方法对粗饲料 pH 值的影响22-23
• 2.2.3 不同处理方法对粗饲料营养成分含量的影响23
• 2.3 讨论23-25
• 2.3.1 揉丝微贮和传统青贮对粗饲料感官指标的影响23
• 2.3.2 揉丝微贮和传统青贮对粗饲料 pH 的影响23-24
• 2.3.3 揉丝微贮和传统青贮对粗饲料 DM 值与 CP 值的影响24
• 2.3.4 揉丝微贮和传统青贮对粗饲料中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF) 的影响24-25
• 第3章 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶牛生产性能及消化率的影响25-33
• 3.1 材料与方法25-27
• 3.1.1 试验材料25
• 3.1.1.1 试验动物25
• 3.1.1.2 试验仪器25
• 3.1.2 试验方法25-27
• 3.1.2.1 试验时间和试验设计25-26
• 3.1.2.2 试验样本的采集与处理26
• 3.1.2.3 测定指标及方法26
• 3.1.2.4 各种营养物质消化率的测定方法26-27
• 3.1.2.5 统计分析27
• 3.2 结果与分析27-31
• 3.2.1 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶牛采食速度、采食量的影响（见表 3-3）27-28
• 3.2.2 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶牛产奶量的影响（见表 3-4）28
• 3.2.3 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶乳蛋白含量的影响28-29
• 3.2.4 玉米秸秆揉丝微贮料和传统青贮料对营养成分的影响（见表 3-6）29-31
• 3.3 讨论31-33
• 3.3.1 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶牛采食速度、采食量的影响31
• 3.3.2 玉米秸秆揉丝微贮料对荷斯坦奶牛产奶量的影响31
• 3.3.3 玉米秸秆揉丝微贮料对牛奶中乳蛋白含量的影响31-32
• 3.3.4 玉米秸秆揉丝微贮和传统青贮对粗饲料中粗蛋白消化率的影响32
• 3.3.5 玉米秸秆揉丝微贮和传统青贮对粗饲料中粗纤维化率的影响32-33
• 第4章 结论33-34
• 参考文献34-37
• 致谢37-38
• 攻读硕士期间研究成果38

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