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长孢被孢霉PFY利用稻草秸秆同步糖化发酵产油脂研究

来源:论文学术网
时间:2024-08-18 21:55:13
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长孢被孢霉PFY利用稻草秸秆同步糖化发酵产油脂研究【摘要】:微生物油脂(Single Cell Oil,SCO)富含多种不饱和脂肪酸成分,对人体有很高的保健价值。目前利用木质纤维素

【摘要】:微生物油脂(Single Cell Oil,SCO)富含多种不饱和脂肪酸成分,对人体有很高的保健价值。目前利用木质纤维素资源如秸秆等发酵生产微生物油脂的技术未见诸于报道,原因是该种底物由于结构比较致密很难被微生物直接利用。本研究论文筛选到一株能直接利用木质纤维素进行生长的菌株,对该菌株发酵产油脂特性进行了评价,在此基础上进行本课题的研究。主要研究内容如下: 1.从土样中筛选到一株能直接利用木质纤维素的菌株F1,经鉴定为长孢被孢霉(Mortierella elongata)。该菌株可以直接利用预处理后的稻草秸秆发酵生产微生物油脂,对油脂进行气质联用技术分析表明产生的油脂中不饱和脂肪酸含量为56.35%。 2.以预处理后的稻草秸秆为底物进行液态发酵产微生物油脂,以发酵后固形物中油脂含量为指标对发酵工艺进行研究。结果表明菌株的适宜发酵产油脂条件为28℃、培养基初始pH6、发酵时间5天、秸秆浓度20g/L、2.0g/L的玉米浆、2%接种量,另外,添加Zn2+、柠檬酸钠和苹果酸对油脂的产量有促进作用。 3.对粗纤维素的酶学特性进行研究,纤维素酶适宜催化条件为:催化温度为45℃、30~60℃的范围内均具有较佳的稳定性、适宜催化pH为5.4、Zn2+、K+和Ba2+对酶活力有明显的激活作用、温度45℃的环境下水解CMC-Na的Km值为5.884mg/ml。 4.通过等离子体诱变技术对菌株进行改造筛选到了两株产油脂能力有所提高的菌株,但它们的遗传稳定性较一般。以葡萄糖为碳源进行发酵,对发酵后的固形物进行分析发现,固形物中主要成分含量为:粗蛋白4.37%、壳聚糖4.02%、综纤维素83.50%、油脂4.72%。 【关键词】:微生物油脂 稻草秸秆 长孢被孢霉 液态发酵 诱变
【学位授予单位】:合肥工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2013
【分类号】:TQ929
【目录】:
  • 摘要5-6
  • ABSTRACT6-7
  • 致谢7-13
  • 第一章 绪论13-25
  • 1.1 微生物油脂简介13-16
  • 1.1.1 微生物油脂概念及生产优势13
  • 1.1.2 微生物油脂中不饱和组分及功能13-14
  • 1.1.3 产油微生物种类14
  • 1.1.4 微生物油脂的合成路径14-16
  • 1.2 秸秆16-22
  • 1.2.0 木质纤维素组成16-20
  • 1.2.1 木质纤维素的预处理20
  • 1.2.2 木质纤维素的水解20-22
  • 1.2.3 木质纤维素发酵22
  • 1.3 利用木质纤维素发酵产微生物油脂研究22-23
  • 1.4 菌株诱变选育23-24
  • 1.5 本论文的研究目的和主要研究内容24
  • 1.6 创新点24-25
  • 第二章 菌种筛选25-36
  • 2.1 引言25
  • 2.2 材料与方法25-27
  • 2.2.1 实验材料25
  • 2.2.2 实验仪器及试剂25-26
  • 2.2.3 培养基26
  • 2.2.4 检测方法26
  • 2.2.5 筛选过程26-27
  • 2.2.6 微生物油脂提取与分析27
  • 2.3 结果与讨论27-35
  • 2.3.1 菌种筛选27-28
  • 2.3.2 菌株利用稻草秸秆液态发酵初步评价28-29
  • 2.3.3 菌种鉴定29-33
  • 2.3.4 油脂成分分析33-35
  • 2.4 本章小结35-36
  • 第三章 发酵产油脂影响因素及纤维素酶酶学特性研究36-51
  • 3.1 引言36
  • 3.2 材料与方法36-40
  • 3.2.1 实验材料36
  • 3.2.2 实验仪器及试剂36-37
  • 3.2.3 培养基37
  • 3.2.4 检测方法37-38
  • 3.2.5 适宜发酵条件的确定38-39
  • 3.2.6 粗纤维素酶液的酶学性质研究39-40
  • 3.3 结果与讨论40-50
  • 3.3.1 适宜发酵条件的确定40-47
  • 3.3.2 粗纤维素酶酶学特性研究47-50
  • 3.4 本章小结50-51
  • 第四章 长孢被孢霉 PFY 的等离子体诱变及固形物分析51-56
  • 4.1 引言51
  • 4.2 材料与方法51-53
  • 4.2.1 实验材料51
  • 4.2.2 实验仪器及试剂51-52
  • 4.2.3 菌种诱变及选育52
  • 4.2.4 诱变筛选菌株的发酵产油脂实验52
  • 4.2.5 诱变菌株的遗传稳定性考察[]52
  • 4.2.6 固形物主要成分分析52-53
  • 4.3 结果与讨论53-55
  • 4.3.1 菌株的等离子体诱变53-54
  • 4.3.2 诱变菌株的遗传稳定性考察54
  • 4.3.3 固形物分析54-55
  • 4.4 本章小结55-56
  • 第五章 结论与展望56-58
  • 5.1 结论56
  • 5.2 展望56-58
  • 参考文献58-64
  • 攻读硕士学位期间发表的论文及专利64-65


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