日粮碳水化合物平衡指数和延胡索酸对山羊瘤胃发酵、微生物区系和甲烷产生的影响

【摘要】：反刍动物瘤胃发酵所产生的甲烷造成饲料能量损失的同时加剧了全球温室效应。延胡索酸是三羧酸循环的中间产物,可与瘤胃内的氢结合生成丙酸,减少甲烷菌可以利用氢的量。日粮碳水化合物平衡指数(CBI)综合碳水化合物的组成及其在瘤胃内降解特性,是衡量瘤胃健康与能量有效供应的新指标。低CBI日粮比高CBI日粮产丙酸多,这与延胡索酸抑制甲烷产生的机理相同,因此,延胡索酸与日粮CBI可能在甲烷产生上存在交互作用。本试验研究不同CBI日粮中添加延胡索酸对奶山羊瘤胃发酵、微生物区系、饲料原位降解率及甲烷产生的影响,旨在为反刍动物甲烷减排提供理论依据。试验采用4×4拉丁方双因素试验设计,两个因素分别为日粮CBI(1.47和1.59)和延胡索酸(0 g/d和24 g/d)。将4只安装瘤胃瘘管的西农萨能奶山羊随机分配到4个处理组中。试验共分为4期,每期24 d。结果表明:(1)添加延胡索酸可显著降低甲烷产量(L/d和L/kg DM,P0.05),不同日粮CBI对甲烷产量均无显著影响(L/d和L/kg DM,P0.05)。在CBI1.59的日粮中添加延胡索酸降低31.72%甲烷产量(L/d),而在CBI1.47的日粮中仅降低17.91%。对单位干物质采食量而言甲烷产量具有相同趋势。(2)添加延胡索酸可极显著增加瘤胃丙酸摩尔比例(P0.001),显著提高瘤胃pH值,降低乙酸、丁酸摩尔比例及乙丙比(P0.05)。高日粮CBI可显著降低丙酸总量和摩尔比例,提高乙酸产量和乙丙比(P0.05),对总VFA、乙酸总量、丁酸总量及瘤胃pH值无影响(P0.05)。延胡索酸和日粮CBI对瘤胃丁酸摩尔比例和乙丙比存在着交互作用。(3)添加延胡索酸可显著降低甲烷菌丰度(P0.05),CBI1.59日粮中溶纤维丁酸弧菌丰度显著低于CBI1.47日粮处理组(P0.05)。不同日粮CBI和延胡索酸对瘤胃内原虫、真菌、小韦荣球菌、白色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌、反刍兽月形单包菌丰度及饲料在瘤胃有效降解率均无显著(P0.05)影响。结论:奶山羊日粮中添加延胡索酸可增加瘤胃丙酸产量和降低甲烷菌数量,继而减少甲烷的排放,添加延胡索酸不影响日粮在瘤胃内的有效降解率。日粮CBI影响瘤胃发酵类型,高CBI日粮中添加延胡索酸降低甲烷效果更明显。 【作者单位】：西北农林科技大学动物科技学院
【关键词】：碳水化合物平衡指数 延胡索酸 瘤胃发酵 微生物区系 甲烷
【基金】：国家科技支撑计划(2012BAD12B02,2012BAD39B05) 科技部国际科技合作与交流专项(2010DFB34230) 陕西省科技统筹创新工程项目(2011KTCQ02-02,2013KTZB02-02)
【分类号】：S827.5
【正文快照】： 日粮碳水化合物平衡指数和延胡索酸对山羊瘤胃发酵、微生物区系和甲烷产生的影响@刘南南$西北农林科技大学动物科技学院!杨凌712100 @李宗军$西北农林科技大学动物科技学院!杨凌712100 @靳纯嘏$西北农林科技大学动物科技学院!杨凌712100 @姚军虎$西北农林科技大学动

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