添加青稞酒糟对西藏地区青稞秸秆和高羊茅混合青贮发酵品质的影响

【摘要】：为评价添加不同水平青稞酒糟对青稞秸秆与高羊茅(4∶6)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组(Con-trol)和3个添加水平(10%,20%和30%)的青稞酒糟处理组,青贮后第7,14和30天后打开青贮窖,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,添加青稞酒糟可以抑制青贮早期好氧性微生物的活性,促进乳酸发酵,使pH值快速下降,青贮饲料快速进入稳定阶段。青贮30d后,与对照组相比酒糟处理显著降低(P0.05)了青贮饲料的pH值,提高了乳酸和水溶性碳水化合物含量,降低了(P0.05)氨态氮/总氮及丙酸和丁酸含量。综合考虑,添加20%酒糟效果更佳。 【作者单位】： 南京农业大学动物科学技术学院饲草加工与贮藏研究所;中国科学院地理科学与资源研究所;九州大学生物资源与环境学部动物饲料生产与利用研究室;
【关键词】： 青稞酒糟 青稞秸秆 高羊茅 混合青贮 发酵品质
【基金】：西藏主要农作物秸秆与栽培牧草混合青贮关键技术研究(XZ20093ZD) “十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2010BAE00739-03)资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： *西藏由于其特殊的地理位置和恶劣的气候条件[1],冬寒期每年长达7个多月,牧草生产水平极低,难以为草食动物提供充足饲草资源,家畜的膘情随着牧草供给呈季节性起伏,出现“冬瘦春死”现象[2,3]。西藏农区有大量的作物秸秆,如青稞、小麦和燕麦秸秆,长期以来作为冬季的抗灾饲料被

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