纤维素酶与活性干酵母对草原红牛消化代谢、能量代谢及甲烷排放影响

【摘要】：使用“大型动物开放回流式呼吸测热装置”并结合生长代谢试验,研究纤维素酶和活性干酵母对草原红牛表观消化率、氮沉积、能量代谢、瘤胃VFA浓度以及甲烷排放的影响。试验选用8月龄,体重为170±10kg,健康的草原红牛公牛4头,采用4×4拉丁方试验设计,以混合精料和羊草为基础日粮,精料定量,羊草自由采食。试验分4期,每期37d。日粮处理如下：Ⅰ组：空白对照组,日粮中不添加纤维素酶和活性干酵母；Ⅱ组：日粮中添加190mg/kg纤维素酶；Ⅲ组：日粮中添加200mg/kg活性干酵母；Ⅳ组：日粮中添加200mg/kg活性干酵母+190mg/kg纤维素酶。结果表明：①活性干酵母对表观消化率中干物质、有机物质、粗蛋白、无氮浸出物、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、纤维素和半纤维素的消化率影响显著(P0.05,纤维素和半纤维素的消化率Ⅲ组比Ⅰ组分别提高14.65%和18.81%②活性干酵母对氮沉积中沉积氮、氮消化率、消化氮沉积率和氮沉积率影响显著(P0.05),Ⅲ组比Ⅰ组氮沉积率提高20.54%。③活性干酵母对能量代谢中的消化能和代谢能影响显著(P0.05),Ⅳ组比Ⅰ组代谢能提高16.63%。④活性干酵母对瘤胃内丙酸浓度和VFA浓度影响显著,Ⅲ组和Ⅳ组显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05)。⑤活性干酵母显著降低了甲烷的排放量(P0.05),Ⅲ组比Ⅰ组甲烷排放量每日减少8.63L/d,占全天排放量9.83%。⑥纤维素酶对表观率、氮沉积、能量代谢、瘤胃发酵及甲烷排放均无显著影响(P0.05)。纤维素酶和活性于酵母混合添加,各项指标工Ⅱ组和Ⅳ组之间差异不显著(P0.05)。⑦根据以上指标判断,草原红牛日粮中单独使用200mg/kg活性干酵母的效果较好。 【关键词】：纤维素酶 活性干酵母 草原红牛 消化代谢 能量代谢 甲烷
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：S823
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-7
• 目录7-9
• 前言9-10
• 第一篇 文献综述10-19
• 第一章 草原红牛简介10-11
• 1.1 草原红牛培育历史10
• 1.2 草原红牛特点10-11
• 第二章 纤维素酶研究简介11-13
• 2.1 纤维素酶的发展11
• 2.2 纤维素酶的来源与分类11
• 2.3 纤维素酶的理化性质及作用机制11-13
• 第三章 活性干酵母研究简介13-14
• 3.1 酵母应用历史概况13
• 3.2 活性干酵母定义及分类13
• 3.3 活性干酵母作用机制13-14
• 第四章 能量代谢研究简介14-17
• 4.1 能量代谢研究的发展14
• 4.2 能量在动物体内转化14-15
• 4.3 动物呼吸测热试验的测定原理和方法15-17
• 第五章 反刍动物甲烷排放影响因素及调控方法17-19
• 5.1 反刍动物甲烷排放机制17-18
• 5.2 反刍动物甲烷排放量的影响因素及调控措施18-19
• 第二篇 研究内容19-36
• 第一章 纤维素酶和活性干酵母对草原红牛消化代谢的影响19-26
• 1.1 材料与方法19-20
• 1.2 结果20-23
• 1.3 讨论23-25
• 1.4 小结25-26
• 第二章 纤维素酶和活性干酵母对草原红牛能量代谢的影响26-36
• 2.1 材料与方法26-28
• 2.2 结果28-32
• 2.3 讨论32-35
• 2.4 小结35-36
• 结论36-37
• 参考文献37-42
• 作者简介42-43
• 致谢43

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