小麦制酒精废水生产沼气后沼渣饲喂鸡的营养价值评定

【摘要】：试验旨在研究小麦制酒精废水生产沼气后沼渣对鸡的营养价值。同时选用12只(2.26±0.09)kg成年皖南三黄蛋鸡,随机分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复1只鸡。处理一饲喂基础日粮,处理二饲喂80%基础日粮+20%小麦制酒精废水生产沼气后沼渣,采用全收粪法-套算法测定粗蛋白质表观代谢率以及表观代谢能值,并测定小麦制酒精废水生产沼气后沼渣常规成分及氨基酸含量。结果表明,沼渣中粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、Ca和P含量分别为5.17%、52.61%、2.02%、1.18%和1.02%;各氨基酸含量分别为精氨酸1.93%、组氨酸0.76%、异亮氨酸2.11%、亮氨酸3.29%、赖氨酸2.15%、蛋氨酸1.19%、胱氨酸0.83%、苯丙氨酸1.94%、酪氨酸2.04%、苏氨酸2.23%、色氨酸0.30%、缬氨酸2.35%、天冬氨酸4.26%、丝氨酸1.68%、谷氨酸4.84%、甘氨酸1.98%、丙氨酸2.71%、脯氨酸1.52%;代谢能为10.26 MJ/kg;粗蛋白质代谢率为42.77%,可利用粗蛋白质含量为20.50%。由此可见,小麦制酒精废水生产沼气后沼渣可用作蛋鸡的蛋白质饲料原料。 【作者单位】： 安徽农业大学动物科技学院;安徽瑞福祥食品有限公司;安徽省兽药饲料监察所;
【关键词】： 小麦制酒精废水生产沼气后沼渣 氨基酸 鸡 代谢能 粗蛋白质表观代谢率
【基金】：安徽省教育厅自然科学重大项目[KJ2014ZD15]
【分类号】：S831.5
【正文快照】： 在制酒精的过程中,小麦经过粉碎、水洗、发酵以及蒸馏等过程生产出酒精,同时产生了酒精糟液,酒精糟液经过离心分离,滤液进行沼气生产后得沼渣[1],其生产过程是个厌氧消化的过程[2],产泥量少,运行费用低且带来良好的经济效益[3],但其累计年产量在2万吨左右,且异味大。若直接丢

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