农作物秸秆发酵剂的开发利用

【摘要】：通过纤维素酶、半纤维素酶等产酶能力的比较，选育出绿色木霉ＴＲ－３和米曲霉Ｍ３０２４作为纤维素分解菌，再配合以产朊假丝酵母ＣＵ－２，白地霉ＧＣ－１和植物乳杆菌ＬＰ－３等菌，经分别培养后，按一定比例配成农作物秸秆发酵剂。不同秸秆发酵试验表明：室温条件下发酵９６ｈ，可使玉米秸、稻草等粗蛋白含量提高２．５倍以上，纤维素降低１５％以上，并具有酒香味和弱酸性，适口性好，分次接菌明显优于一次性接菌。 【作者单位】： 黑龙江八一农垦大学食品工程系
【关键词】： 秸秆 发酵剂 发酵 蛋白质 复合酶
【基金】：黑龙江农场总局科研资助
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 我国畜牧业结构目前尚属于“精料型”或“耗料型”，存在着严重的人畜争粮的矛盾。饲料紧缺，尤其是蛋白饲料紧缺［１］。限制着畜牧业的进一步发展，而作物秸秆和工业废渣等纤维素类粗饲料是我国尚未充分利用的一大饲料资源，其中仅作物秸秆每年就有４亿多吨。目前已推广的

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