白色瘤胃球菌对秸秆细胞壁和微晶纤维素的附着比较

【摘要】：本文采用比浊法测定了白色瘤胃球菌 (R .albus 7)对球磨、未球磨玉米秸秆细胞壁和微晶纤维素的附着率。结果表明 ,白色瘤胃球菌对球磨玉米秸细胞壁的附着能力与微晶纤维素相当 ,且二者显著高于未球磨玉米秸细胞壁的附着率 (P 0 .0 1) ,说明增加细胞壁颗粒表面积可以提高纤维分解菌的附着程度。白色瘤胃球菌经酶 (胰蛋白酶、蛋白酶 )和高碘酸钠修饰后 ,可显著降低其对玉米秸细胞壁和微晶纤维素的附着能力 (P 0 .0 1) ,而用甲醛或戊二醛固定细菌蛋白质对细菌的附着能力没有显著影响 ,推测细胞表面的蛋白质和碳水化合物同时参与了对植物细胞壁的附着。细菌经氯化锂修饰后附着能力下降最为明显 ,说明S层蛋白质 (单一蛋白质或糖蛋白 )与白色瘤胃球菌的附着能力有很大关系 【作者单位】： 中国农业大学动物科技学院 中国农业大学动物科技学院
【关键词】： 畜牧学 植物细胞壁附着 白色瘤胃球菌 纤维素 瘤胃
【基金】：国家杰出青年基金项目 ( 3 0 12 5 0 3 3 ) 国家自然科学基金项目 ( 3 0 2 70 944 )资助
【分类号】：S852.2
【正文快照】： 细菌在固体物质表面的附着是自然生态系统中存在的普遍现象,在瘤胃微生态系统中也是如此。对于常规饲养的反刍动物,饲料颗粒表面附着的细菌数量可占到瘤胃细菌总量及细菌ATP生成量的75 % [1] ,内切葡聚糖酶和木聚糖酶的活性占瘤胃内总活性的88%～91% ,淀粉酶的70 % ,蛋白酶的7

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