微生物青贮剂在玉米秸秆黄贮中的作用

【摘要】：玉米秸秆黄贮过程中接种乳酸菌可以迅速降低原料的pH值 ,有效抑制腐败菌生长 ;添加纤维素酶 ,可以使秸秆的纤维含量由原来的 35 .3%降低到 2 5 .3% ,并增加可溶性碳水化合物含量 ;同时使用酵母菌 ,可使粗蛋白含量提高 10 % .所以 ,微生物青贮剂的使用 ,能有效改善黄贮秸秆的品质和营养价值 . 【作者单位】： 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室 山东大学微生物技术国家重点实验室
【关键词】： 微生物青贮剂 乳酸菌 纤维素酶 玉米秸秆 青贮
【基金】：山东省中青年科学家奖励基金资助项目 (0 1BS12 )
【分类号】：S513
【正文快照】： 在我国北方农作物中,玉米种植面积占有很大比例,玉米秸秆成为主要的副产物.目前,除极少数用于青贮外,绝大部分被随意堆积或焚烧,不仅浪费了宝贵的生物资源而且严重影响了交通和环境[1] .玉米秸秆中含有丰富的纤维素和半纤维素物质,直接作为饲料,适口性很差.在青贮过程中使用

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