秸秆发酵饲料添加剂及其研究进展

【摘要】：我国秸秆资源极其丰富,开发其饲用价值是解决畜牧业饲料不足的有效途径之一。收获后的干枯秸秆养分较低,质地粗糙,适口性差。制作发酵饲料是开发秸秆资源的重要途径,添加剂则是制作发酵饲料的核心。微生物制剂、碳水化合物、含氮化合物、酶制剂等作为发酵饲料的添加剂已被研究和应用,但大部分研究集中于青贮发酵。干枯秸秆的发酵研究刚刚起步,还存在许多亟待解决的问题,急需深入研究发酵的基础理论、研制效果显著的发酵添加剂和开发低成本高效率的发酵技术。本文综述了农作物秸秆利用现状、秸秆发酵饲料添加剂的种类、研究与应用中存在的问题及开发利用展望,以期为加快秸秆饲料化进程提供理论依据。 【作者单位】： 中国农业大学农学与生物技术学院 中国农业大学农学与生物技术学院 中国农业大学农学与生物技术学院 中国农业大学农学与生物技术学院
【关键词】： 秸秆 发酵饲料 饲料添加剂
【基金】：国际合作项目“EBARABiomassRefinery”(2002—2007)资助。
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 我国虽然是农业大国,但人多地少,粮食生产不足,饲用粮短缺,加之草地面积虽大,但由于天灾人祸,造成草原严重退化,饲草不足制约着畜牧业的发展。农作物秸秆是具有巨大潜力而尚未被充分开发利用的资源,将其发酵用做牲畜饲粮,将对缓解北方畜牧业冬季饲粮压力具有积极意义,微生物

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