顶空气相色谱法测定食品中溴甲烷的残留量

【摘要】：建立了以顶空气相色谱测定食品中溴甲烷残留量的方法。把样品置于密封顶空瓶中,恒温后以顶空方式进样,配有μECD检测器的气相色谱测定,外标法定量。方法线性范围为10~100μg/kg,检出限为10μg/kg。添加回收率为95.9%~102.0%,变异系数为3.7%~6.5%。结果表明,该方法简单、灵敏、准确,适合食品中溴甲烷残留量的分析。 【作者单位】： 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州) 华南理工大学轻工与食品学院
【关键词】： 溴甲烷 顶空气相色谱 测定
【分类号】：TS207.3
【正文快照】： 溴甲烷(CH~3Br),又名甲基溴,常温常压下为无色无味气体,高浓度时有甜味,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、四氯化碳、二硫化碳,加热分解生成溴化物。溴甲烷可用来杀灭线虫、杂草、昆虫、细菌、真菌和啮齿动物已有60多年的历史,它具有渗透性强、杀虫效率高等特点,已使其

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