不同品种燕麦秸秆体外发酵产气特性的研究

【摘要】：采用改进的体外发酵产气技术评价8种不同燕麦品种秸秆的体外产气特性,分析并讨论不同品种燕麦秸秆发酵动力学参数的差异及其与营养成分之间的相关关系。结果表明,不同品种燕麦秸秆发酵动力学参数存在显著差异(P0.05)。理论最大产气量(A)和产气速率(b)以B a iY an N o.4最高,极显著高于F 004和M eng Y an H-8631(P0.01),A显著高于Y ou Y an N o.1(P0.05);发酵延滞时间以B a iY an N o.4最短,而以M engY anH-8 6 3 1最长;ZaoY anN o.2和F 0 0 1的发酵液pH值显著高于0 7 0 4 6-1 8-1-2-3和B etty-1的;其他燕麦秸秆间差异不显著。相关分析表明,12、24、48 h产气量及产气速率(b)与中性洗涤可溶物减去灰分(NDS-A sh)及中性洗涤可溶物减去灰分后再减去粗蛋白质(NDS-A sh-CP)含量呈显著正相关,而与中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量呈显著负相关;理论最大产气量(A)仅与NDS-A sh及NDF-A sh-CP含量呈显著(P0.05)正相关关系;而发酵延滞时间(LAG)则与中性洗涤纤维(NDF)含量呈显著正相关,而与NDS-A sh及NDF-A sh-CP含量呈显著负相关(P0.05)。燕麦秸秆中的NDF及NDF-A sh-CP含量是影响燕麦秸秆发酵产气特性的主要因素。 【作者单位】： 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国科学院亚热带农业生态研究所 中国科学院亚热带农业生态研究所
【关键词】： 发酵特性 燕麦秸秆 体外产气法
【基金】：中国科学院知识创新重要方向项目(KSCX2-YW-N-022)
【分类号】：S816
【正文快照】： .燕麦(Avena sativa)是一种优良的草料兼用作物,其子粒中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素五大指标均居小麦、玉米、水稻、大麦、高粱、糜子之首。燕麦的青刈茎叶较其他麦类作物的茎叶更富于营养,且嫩而多汁,适宜于青饲或调制干草[1]。燕麦秸秆的营养价值亦较其他作

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