大蒜素对瘤胃发酵和甲烷产量的影响
大蒜素对瘤胃发酵和甲烷产量的影响【摘要】:大蒜素能调控瘤胃发酵模式,明显降低瘤胃甲烷产量,降低氨态氮浓度。本文综述了大蒜素及其抑菌机制,以及大蒜素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响。【作者
【关键词】: 大蒜素 瘤胃微生物 甲烷产生 甲烷产量 瘤胃发酵 挥发性脂肪酸 氨态氮 反刍动物 脂肪酸浓度 发酵模式
【基金】:国家自然科学基金“瘤胃甲烷形成和调控的微生物学和营养代谢基础”(30530560)
【分类号】:S816.7
【正文快照】: 由于饲喂水平、日粮组成及消化率的不同,反刍动物约有2%~15%的饲料能以甲烷的形式被损失(Johnson K A和Johnson D E,1995)。研究表明,甲烷菌的存在对于保持瘤胃内低水平的氢分压,提高其他微生物特别是分解纤维素微生物的发酵能,维持瘤胃微生态的平衡具有重要意义。调控反刍
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