丙酸和丙酸菌添加对高油玉米秸秆青贮发酵品质以及瘤胃发酵参数影响的研究

【摘要】：试验以完熟期的高油玉米秸秆为青贮原料,分别为对照组(无添加剂)、丙酸处理组(0.5%/kg鲜样)、丙酸菌处理组(105cfu/g鲜样)。在青贮的第1、3、6、9周开瓶取样检测丙酸和丙酸菌对青贮发酵质量的影响。结果表明:3种处理均得到优质青贮(低pH、高乳酸含量、未检测到丁酸)。活体外试验表明,丙酸处理青贮的72h累积产气量和总挥发性脂肪酸(VFA)产量均显著高于丙酸菌处理和自然发酵青贮(对照组)。但是3种处理青贮的活体外消化率没有显著(P0.05)差异。 【作者单位】： 动物营养学国家重点实验室
【关键词】： 青贮 丙酸 丙酸菌 产气量 高油玉米
【基金】：国家自然科学基金(30270944) 国家杰出青年基金(30125033)
【分类号】：S816
【正文快照】： 高油玉米除了籽粒含油量较高外(8%),高油玉米秸秆还具有生物学产量大、保绿性好、抗倒伏等特点。最近的研究发现高油玉米秸秆含有更高的可溶性糖、脂肪、蛋白质和磷,中性洗涤纤维(NDF)和木质素含量更低[1,2]。这些特征都使高油玉米品种成为反刍动物青贮饲料的一个很好来源。

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